До Всесвітнього дня здорового харчування Манта Тарілка Fusion - Блог Надін

Дивовижний досвід німця в Білорусі (Білорусь)

Я відчуваю обов’язок внести свій внесок у Всесвітній день здорового харчування. Здорове харчування тут, у Білорусі, є двобічним. З одного боку, завдяки дачам, тут є кілька смачних органічних овочів Деметри від їх власного вирощування кілька тижнів на рік. Це особливо приємно, коли дача знаходиться не надто близько до забрудненої Чорнобилем зони.

Те, що росте на дачі, - це консерви

Але решту року, коли не час збору врожаю, вміст вітамінів на білоруських столах набагато гірший. Замість заморожування свіжого врожаю все маринують мертвим. Огірки упаковують у розсіл, гриби у слизі (що це за тягне за нитки з масляними грибами?), Яблука, помідори, огірки, перець, все зберігається в мурованих банках. Звичайно, це пов’язано з тим, що фабрика холодильників «Атлант» вже давно не робить крижані коробки.

Білоруська кухня сама по собі дуже жирна і бідна вітамінами. Він складається в основному з картоплі, яка смажується в певному вигляді на жирі, м’ясі та сметані. В якості овочевого гарніру часто виступає квашена капуста або мариновані помідори. Відповідно, білоруська кухня дуже смачна - але не завжди корисна для фігури. У моїй приймаючій сім’ї я за чотири місяці набрав вісім кілограмів, і для мене все ще залишається загадкою, як мені вдалося посміятися з чоловіка, коли я піднявся, як гелієва куля.

Тож люди, які вважають, що варення з чорниці містить багато корисних вітамінів, не будуть виглядати погано у Всесвітній день здорового харчування. Однак наш народний календар, який достовірно фіксує кожне свято, не дає нам цього дня. Взимку більшість білорусів, а особливо їх діти, виглядають дуже анемічними та блідими. Не дивно, що єдиними «живими» овочами, які вони їдять, є капуста та буряк. Це здорово, але однобічно. Це, звичайно, не повинна бути малина чи ананаси посеред зими, і я люблю обійтися без свіжих помідорів у ці дні, блідих та несмачних, як ці голландці. Але трохи сирої їжі точно не може зашкодити.

Для того, щоб адаптуватися до місцевих звичаїв, я чекаю вас із гарантованою нездоровою стравою з моєї батьківщини, Рурської області, у білоруській версії:

Манта плита

Для цього вам потрібно:

• мішок замороженого картоплі фрі та імпортного паперу для випічки, бо тут все закріплюється
• Франкфуртерські або Докторські сосиски, приблизно 10 штук на сімейну вечерю
• Томатний соус "Краснодарський"
• Томатний соус "К Шашлику"
• Каррі, порошок паприки та сіль
• Майонез
• Для дуже сміливих: свіжі огірки, помідори та перець нарізати салатом

• Розігрійте духовку і запечіть картоплю відповідно до інструкції до хрусткої скоринки, потім приправте сіллю і полийте зверху майонезом
• Поріжте ковбаски і нагрійте їх разом з соусом
• приправити каррі та паприкою
• Приготуйте салат із сирих овочів, який заправляють сметаною або оцтом та олією.

---