Добавки в їжі - Fairvital уточнює на блозі Fairvital
Харчові добавки містяться в найрізноманітніших продуктах харчування. З технологічних причин їх додають у їжу для регулювання структури, смаку, кольору та терміну придатності. Той факт, що пудинг кремовий, а апельсиновий лимонад - фруктово-жовтий, обумовлений певними добавками. Але як споживач може з’ясувати, які добавки ховаються за невимовними іменами? Електронні скорочення викликають більшу тривогу, ніж створюють ясність. Fairvital хотів би протидіяти цій плутанині та створити ясність. Наше велике занепокоєння має заявити, які саме речовини ми використовуємо у своїх продуктах.
Добавки в їжі - законодавчі вимоги
Штучне додавання
Загальну різницю розрізняють між двома групами добавок у їжі: природними та синтетичними речовинами. Кожній затвердженій добавці присвоюється число Е. Це застосовується у всіх країнах ЄС та дає змогу заявляти добавки незалежно від мови. Прийом перевіряється за багатьма факторами заздалегідь. Тільки якщо немає ризику для здоров’я, якщо добавка є технічно необхідною і якщо її використання не призводить до обману споживача, харчова добавка затверджується як така. Добавки можна використовувати лише після прямого дозволу. Крім того, вони повинні бути ідентифіковані на виробі.
Все, що є всередині, це те, що написано - Fairvital означає чітке маркування харчових добавок
Нам дуже важливо прозоро показати нашим клієнтам, які добавки ми використовуємо у виробництві наших дієтичних добавок. Ми пильно дбаємо про те, щоб усі використовувані добавки були природного походження:
- L-лейцин (незамінна амінокислота): використовується для липкої сировини
- Гідрогенізована рослинна олія: як мастило (не такий приємний термін), збільшує текучість
- Екстракт рисових висівок: природний замінник стеарату магнію, пластифікатор
- Концентрат рисової лушпиння: натуральний замінник діоксиду кремнію, засіб проти злежування, суперпластифікатор
- Рисовий крохмаль: використовується для отримання липкої сировини
- Солі кальцію ортофосфорної кислоти: суперпластифікатор та регулятор кислоти
Де тільки це можливо, ми уникаємо добавок у їжу.
Мікрокристалічна целюлоза - нешкідливий наповнювач
Мікрокристалічна целюлоза також є харчовою добавкою. Це потрібно при виготовленні капсул для пресування таблеток або наповнення капсул. На жаль, недостовірна інформація про це поширюється в Інтернеті знову і знову. Оскільки, на відміну від неправильно заявленого, це мікрокристалічна целюлоза Ні навколо наночастинки, як вже випливає з назви компонента "мікро". Швидше, це мікрочастинка.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) провела оцінку безпеки цієї добавки в 1998 році. Їх результат: споживання мікрокристалічної целюлози не має токсичного впливу ні на тварин, ні на людей. Тим не менше, в якості запобіжного заходу було встановлено, що мікрочастинки, що використовуються в їжі, не повинні мати діаметр менше 5 мкм. З цієї причини ми використовуємо два різні типи мікрокристалічної целюлози діаметром 34-263 та 91-527 мкм, що значно перевищує законодавчу межу.
Ти знав?
Згідно з опитуванням, проведеним у 2017 році, споживачі все частіше хочуть прозорого декларування харчових інгредієнтів. 73 відсотки опитаних погоджуються з таким твердженням: "У разі добавок, які діють як добавки у продукті, функція речовини також повинна бути зазначена у списку інгредієнтів".
Ось чому нам набагато важливіше навчати наших клієнтів і точно заявляти про всі речовини, які ми використовуємо.
Якщо ви не впевнені, яка добавка міститься у вашому продукті, зателефонуйте в наш центр обслуговування клієнтів. Наші співробітники будуть раді проконсультувати вас та пояснити. Ви можете зв’язатися з нами за номером 0180-7 75 53 31 (0,14 €/хв з ПДВ, стаціонарний DTAG, мобільна мережа макс. 0,02 €/хв з ПДВ).