Харчуватися здорово - хвороба Крона та виразковий коліт Гудрун Біллер-Нагель ISBN 978-3-432-10200-9

Гудрун Біллер-Нагель, Крістіан Шефер (автори)

Читання та зразки ЗМІ

Коли діагностується таке захворювання кишечника, як хвороба Крона або виразковий коліт, правильна дієта приділяє особливу увагу. Як оптимально пристосувати свій раціон до захворювання? Що я їжу під час гострого епізоду? Як отримати всі важливі поживні речовини? Чи можу я навіть запобігти цьому за допомогою адаптованої дієти? За допомогою харчової концепції, розробленої двома авторами, яка базується на останніх наукових висновках, ви можете пройти через кожну фазу захворювання, не відмовляючись від хорошої їжі!

харчуватися

- На світлофорах, що відпускаються за рецептом: від гострих спалахів до фаз ремісії - світлофори допомагають знайти рецепти, які підходять вам для кожної фази хвороби!
- Завжди добре доглядають: Ваше тіло потребує сили, особливо в гострому епізоді - тут ви зможете дізнатись, які поживні речовини особливо важливі і які продукти їх містять.
- Профілактика правильним харчуванням: хороша вага, нарощування м’язів і правильний запас поживних речовин зміцнюють ваше тіло - таким чином ви добре захищені і краще впораєтеся із запальним нападом.
- Якщо це бурчить і болить: Найкраща негайна допомога при діареї, метеоризмі та інших скаргах.

Гудрун Біллер-Нагель є кваліфікованим екотрофологом і вже багато років надає стаціонарну та амбулаторну допомогу людям із хворобою Крона та виразковим колітом у гамбурзькій клініці. Завдяки довгостроковій співпраці з "людьми, що вивчають ВЗК", вона змогла не лише отримати великий досвід, але й усвідомити необхідність розумного харчування у загальній концепції лікування ВЗК. Як автор численних статей на цю тему, вона поєднує практику дієтотерапії з сучасним станом досліджень. Разом зі своєю колегою Крістіан Шефер вона проводить загальнонаціональні навчальні семінари для жінок-спеціалістів на гастроентерологічні теми та непереносимість їжі.