Добре чи погано Дієта Дюкана - моя детальна оцінка - Анке Вебер
Дієта Дукана - що це, як це працює, і моя оцінка цього
У моїй групі на Facebook (клацніть на групу) мене попросили написати щось про дієту Дюкана. Оскільки це не розглядається одним чи двома реченнями - ось невеликий звіт із заявою від мене:
Що таке дієта Дукана? Як діє дієта Дукана?
Дієта Дюкана - дієта на основі білків, при якій слід уникати жирів і, перш за все, вуглеводів.
Дієта складається з 4 фаз:
- "Фаза атаки"
- "Фаза нарощування"
- "Фаза стабілізації" і
- "Етап технічного обслуговування"
Фаза атаки: Тут меню кардинально обмежено. Протягом цієї фази 1-10 днів (в середньому 3-5 днів) дозволяється використовувати лише продукти з високим вмістом білка та якомога меншою кількістю жиру. Потрібно повністю уникати вуглеводів. Це майже виключно можна забезпечити споживанням м’яса та риби (на цьому етапі тофу є єдиним вегетаріанським винятком).
Приклади їжі: індичка, яловичина, риба, яйця, субпродукти, знежирені молочні продукти, такі як нежирний кварк
Для боротьби із запорами є вівсяні висівки. Чайна ложка сухих ягід годжі повинна забезпечити надходження вітамінів.
Мета цього етапу:
- Швидке схуднення і, отже, більша мотивація (і, на мою думку, реклама нібито добре функціонуючої дієти.
- зміна метаболізму на «спалювання жиру»
Моя оцінка цього етапу:
- Ця фаза надзвичайно жорстка, оскільки існують радикальні заборони, дотримання яких у повсякденному житті надзвичайно важко.
- Спочатку дуже швидка втрата ваги на вагах імітує справжню втрату. Насправді, повністю уникаючи вуглеводів, організм здебільшого лише зневоднений. На жаль, це мало пов’язано з реальною втратою ваги/жиру.
- Існують важкі побічні ефекти, такі як: нудота, проблеми з кровообігом, метеоризм, запор, млявість, відсутність енергії, погана концентрація уваги, примхливість та багато іншого.
- Якщо ви вирішите провести кілька днів у цій фазі, організм фактично переводить свій метаболізм на «кетоз». Це зараз вийшло би за рамки. Я можу сказати лише стільки: результат - сильний, неприємний запах з рота.
- Вітаміни, мінерали, клітковина і рослинні речовини падають на другий бік
Фаза 2, фаза розвитку: Зараз дозволено кілька овочів. Однак лише овочі з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів. Тож картопля, кукурудза, горіхи, такі як сочевиця та горох, як і раніше заборонені.
Моя оцінка цього етапу: Перше, швидке схуднення закінчилося, і протягом декількох днів ви, безумовно, будете раді, що зможете з’їсти щось, крім м’яса. Зниження може застоюватися вперше, і, безумовно, деякі відмовляться від цього.
Якщо ви продовжуватимете дотримуватися плану, апетит буде меншим (бо ви більше не бачите одностороннього прийому їжі).
Через кілька днів ви продовжуватимете худнути через створений дефіцит калорій.
Якщо чітко дотримуватися плану, неприємний запах з рота залишиться.
Оскільки, крім усього іншого, фрукти заборонені, важливих поживних речовин і надалі бракуватиме. Перераховані вище побічні ефекти можуть дещо покращитися.
Фаза 3, фаза стабілізації: Існує формула, за допомогою якої потрібно розраховувати час стабілізації (на кг зменшення => 10 днів стабілізації). На цій фазі дозволяється використовувати низькокалорійні фрукти. Є 2 скибочки цільнозернового хліба та 40 г твердого сиру. Локшина, картопля, вареники тощо дозволені двічі на тиждень. Так звана «нагородна їжа» (їжте, що хочете) дозволяється протягом двох днів. Один день на тиждень їдять за правилами з 1-ї фази.
Моя оцінка цього етапу: На мій погляд, абсолютно абсурдно встановлювати конкретні кількості (2 скибки хліба, ...) для всіх - незалежно від зросту, ваги, статі та віку! Крім того, явний дозвіл на “нагородне харчування” не заохочує здорову харчову поведінку. Як і раніше, різноманітність продуктів харчування падає на другий план.
Фаза 4, фаза технічного обслуговування: Ця фаза застосовується до решти життя. Правила з фази 1 продовжують застосовуватися один день на тиждень. Вівсяні висівки слід їсти щодня. В іншому випадку ви будете їсти знову «нормально».
Ось моя остаточна оцінка дієти Дукана:
На мій погляд, дієта Дюкана не тільки надзвичайно складна у виконанні, але й класифікується як небезпека для здоров’я. (Ми настійно не рекомендуємо людям з попередніми захворюваннями!)
І тоді ще один момент, на мій погляд, яким ні в якому разі не слід нехтувати:
11. Високе споживання м’яса також означає загибель багатьох тварин та ще один великий вплив на навколишнє середовище - будь ласка, не ігноруйте цей фактор! Навряд чи хтось (захоче) дозволить собі органічне м'ясо в таких кількостях
Мій остаточний висновок: Я не вірю в такий тип дієти, оскільки вона не є практичною та не рекомендується за станом здоров’я з причин, згаданих вище. Крім того, існує надзвичайно висока ймовірність того, що вага через деякий час повернеться. Забагато правил, занадто багато обмежень. Як результат, ви не навчитесь здоровим харчовим звичкам, і вам доведеться щось наздоганяти - якщо ви взагалі витримали дієту.
Чому ви прочитали цю статтю? Ви все ще шукаєте правильний тип харчування для себе? Вам більше не хочеться відчувати себе в темряві і пробувати одну дієту за іншою? Ваш час дорогоцінний!
Якщо ви бажаєте результатів ОДРАЗУ, подайте заявку прямо зараз на одне з моїх безкоштовних занять (я завжди тримаю лише кілька зустрічей безкоштовними!).
Все, що вам потрібно зробити, це натисніть на цю кнопку тут: