Добре сплануйте - Занадто добре для смітника
Поціновування їжі починається не тоді, коли ви готуєте, а коли заходите в супермаркет. Тому що: якщо ви купуєте занадто багато, ви в кінцевому підсумку викидаєте багато їжі. Покупки з урахуванням потреб, гарне планування та регулярний вигляд у коморі не становлять особливої праці - але щотижневі покупки тим простіші.
Хто цього не знає? Часто ми мчимось по переповнених проходах супермаркету без плану та під тиском часу і складаємо все у візок, який виглядає добре та обіцяє нам бути смачним та ситним. Ми швидко купуємо більше, ніж можемо з’їсти. Щоб цього не сталося і, зрештою, менше продуктів потрапило в смітник, гарне планування - це і все, і все. Тому кожне добре сплановане придбання починається вдома - з написання списку покупок. Далі з’ясуйте, як за допомогою гарного планування можна зменшити харчові відходи і, таким чином, захистити не лише навколишнє середовище, а й свій гаманець: І найкраще: гарне планування не робить багато роботи, але покупки простіші.
Перевірте витратні матеріали
Регулярно оглядайте, які продовольчі товари ще є на складі. Щодня переглядаючи комору та холодильник, ви можете відстежувати, що є в наявності, чого не вистачає та що слід використати далі. Окрім свіжих інгредієнтів, є речі, які вам потрібні регулярно. Складіть список продуктів харчування та відповідних кількостей, яких не повинно бракувати в холодильнику, коморі, морозильній камері чи морозильній камері - це полегшить вам відстеження кожного плану покупок.
Ми склали для вас огляд того, які продукти харчування можуть бути частиною вашого основного обладнання. Додавайте за потребою або виріжте продукти, які вам не подобаються.
Основне обладнання
Плануйте заздалегідь і пишіть списки покупок
Не обов’язково, але корисним супутником у довгостроковій перспективі є тижневий план. Що ти задумав? Ви отримуєте відвідувача? Ви перекусили на день? Подумайте, що може бути в меню на найближчі кілька днів, і запишіть усі необхідні інгредієнти в список покупок. Тож ви точно знаєте, що і скільки вам доведеться купувати. Також може бути корисно подумати про переробку залишків. Якщо ви включите певну їжу до кількох своїх страв, в кінці тижня їх залишиться менше.
Здійснюйте покупки відповідно до ваших потреб
Найкраще купувати свіжі та швидкопсувні речі, такі як риба чи м’ясо, лише коли вони вам потрібні, оскільки вони служать не дуже довго. Ви також можете придбати фрукти або овочі заздалегідь. При правильному зберіганні обидва вони прослужать кілька днів, і ними все одно можна насолоджуватися навіть з невеликими недоліками. Майте це на увазі під час покупок: фрукти чи овочі, які виглядають не ідеально, часто залишаються в кінці дня і висаджуються у сміття. Маленькі примхи - це, в основному, лише синці або плями, які ви можете легко усунути.
займати час
Пропозиції та великі пакети заманливі - особливо коли ви поспішаєте. Однак ризик того, що багато з них потрапляє в смітник, особливо великий, оскільки ви часто купуєте більше, ніж вам насправді потрібно. Тож витратьте трохи більше часу на покупки. Тоді ви можете поставити під сумнів свої потреби та порівняти стан, походження та ціни на їжу в спокої. Це не заощадить ваш час, але заощадить гроші та цінну їжу.