Добруджанська, бучовінська тохітура або свиняча тохітура з цибулею
Добруджанський, бучовінський точітура або свинячий тохітура з цибулею та бульйоном - це стейк із соусом, виготовлений у казані. Традиційний, старий рецепт свинячої вирізки з полентою. Письмовий рецепт і покрокове відео.
Точітура входить до категорії традиційних страв, кожна область має свій варіант приготування, і всі вони смачні. Виготовляється тільки зі свинини або з додаванням органів та ковбас, або з птиці, з бульйоном або без, більш-менш гострий, з яйцем та сиром або без нього, але мус з полентою… Ковтати сухим.
Ось так виглядають кілька варіантів тохітури, щоб мати вибір, не чути, як ти примхаєш, що я негайно знімаю тапочку ”і!
