Догляд за їжею, в Сент-Етьєні
Догляд за їжею: оцінка зобов’язань
харчові відходи
Care Eat: марка, призначена для підтримки місцевого бізнесу, який займається боротьбою з харчовими відходами.
Догляд за їжею: оцініть, підтримайте та сприяйте зусиллям торговців, прихильних до зменшення харчових відходів.
Care Eat: глобальне рішення, яке дозволяє гравцям сільськогосподарської продукції залишати позитивний вплив на їх економічне та соціальне середовище.
У грудні 2017 року двоє відданих підприємців вирішили запустити глобальне рішення для вирішення проблеми нульових відходів. Підприємницька авантюра, але перш за все екологічно відповідальний проект, метою якого є винагорода за зусилля роздрібної торгівлі продуктами харчування у боротьбі з харчовими відходами.
За оцінками ADEME, Франція щороку викидає більше 10 мільйонів тонн харчових відходів. З метою зменшення цього показника не бракує ініціатив: інтенсивного підвищення обізнаності, прийняття закону, який зобов’язує широкомасштабну дистрибуцію розповсюджувати нереалізовану продукцію, створення 5000 нових асоціацій тощо.
"У цій боротьбі ми вирішили позиціонувати боротьбу з харчовими відходами під кутом просування, наприклад, визнанням зобов'язань торговців", - говорить Франк Нганіє, генеральний директор та співзасновник Care Eat. Він пояснює, як інновації цього стартапу сприятимуть новій ері нульових витрат та економіці солідарності.
Етикетка, зобов’язання, визнання
«Етикетка - це лише кульмінація ініціатив, вже здійснених торговцями. Ми матеріалізували у методологічних рамках відповідні важелі дії, адаптовані до типології продовольчих магазинів ", - пояснює наш співрозмовник. Ці специфікації, розроблені із сотнею незалежних підприємств, визначають 14 категорій оцінки та 112 контрольних пунктів. Ідея полягає в тому, щоб надати партнерським установам інструменти, які дозволять їм самооцінюватись, виконувати, а також вимірювати вплив їхньої практики боротьби з відходами, і все це в реальному часі.
Друга частина акції «З’їж їсти» полягає у просуванні цих ініціатив. "Йдеться про те, щоб дозволити споживачам ідентифікувати підприємства, які займаються на його території", - говорить команда Care Eat. Етикетка, прикріплена до вітрини магазину, Інтернету та мобільного простору, посилання у першому довіднику професіоналів, які займаються боротьбою з харчовими відходами або засобами комунікації, є одними з інструментів, доступних членам.
Нарешті, стартап пропонує безкоштовно його цифрова платформа (інформаційна панель, аркуші дій, цифрова методологічна база тощо), що дозволяє компаніям наблизитися до нульових витрат.
Економічний, екологічний та соціальний вплив
Той факт, що рішення приносить стійку економічну прибутковість, вже може бути достатнім як аргумент. Дійсно, діючи на ланцюжок виробництва-купівлі-продажу, управління запасами, переробкою, підходом до якості та іншим, підтримка Care Eat пропонує організаційну модель екологічно відповідальної практики з питань відходів. «Крім цього фінансового виміру, марка гарантує відсутність зобов’язань наших замовників. Це певна видимість серед споживачів, і особливо "споживачів" (20% споживачів), у своєму географічному районі ", підкреслює Франк Нганьє.
Іншими словами, концепція об'єднує цілу спільноту навколо екологічно відповідальних цінностей, щоб зменшити слід харчових відходів у Франції, а отже, і у світі.
Як вісь розвитку, Care Eat планує незабаром запустити мобільний додаток, який дозволить збирати якісну продукцію за символічну ціну людям зі скромними доходами. Такий підхід повністю відповідає соціальній прихильності стартапу, який має на меті діяти далі своїх економічних та екологічних амбіцій.
Шокове тріо
Інкубований Рональпією в Сент-Етьєні, Care Eat вже завоював кількох регіональних партнерів та установ, які вірять у потужний потенціал проекту. Франк Нганьє, експерт в галузі ІТ-архітектури, веде пригоду зі своїми двома товаришами по команді: Алексісом Катандзаро, розробником бізнесу, також викладачем-дослідником в IAE Saint-Étienne, та Стефані Ено, менеджером з питань комунікації та партнерських відносин.
Окрім своєї настільки багатої, як різноманітної кар’єри, ці пристрасні підприємці виявили ще одне спільне: екологічну чутливість та бажання бути на службі суспільству.
Підпишіться на розсилку новин та отримуйте підказки тижня (запрошення на поїздку, театр, вечеря).
Адреса | Корисні контакти
19 людям подобається Care Eat
Care Eat відгуки
Гастрономія, вишукані вироби: усі гарні місцеві адреси
Le Cordon Bleu Paris
Winwinks: еталон для готельних послуг, за винятком розміщення
У Клермон-Феррані цедекс 2
Ecole Christian Vabret - Хлібобулочні - Випічка - Кухня
Авекапеті - 100% саморобна їдальня