Доктор Менчі "Наша шлунково-кишкова система каже, що ми всеїдні!"
Ми рослиноїдні чи хижі? Це питання, яке ми задаємо собі все частіше і частіше, особливо коли на нас нападають реклами та так звані теорії, розроблені послідовниками вегетаріанського способу життя або навіть тими, хто в іншому таборі, людей, які віддають перевагу м’ясу.
Професор Георге Менчінікопскі пояснює: ми одночасно і рослиноїдні, і хижі, тобто ми всеїдні. Відповідь полягає в нашому анатомічному складі.
"Якщо ми подивимося на анатомічний склад нашої шлунково-кишкової системи, ми можемо сказати, не заперечуючи, що ми всеїдні. Почнемо з зубних рядів: у нас немає хижих зубних рядів, як, наприклад, хижак, якого ми маємо поруч із собою, кішку, наші зуби не ріжуть плоть, як це відбувається у випадку з м’ясоїдними тваринами. Крім того, кислотність шлунку у м’ясоїдних тварин вища, ніж у людини, кишечник м’ясоїда коротший, ніж у людини, і швидший. Порівнюючи анатомію та фізіологію шлунково-кишкової системи травоїдного, наприклад, корови, зубний ряд має структуру, яка дозволяє йому тягнути траву, не настільки розвинуту, як хижа, тоді у травоїдного тварини чотири шлунки. Так, у нас є такі маси, як рослиноїдні, але кислотність шлунку та довжина кишечника різні. Ми десь посередині, анатомія та фізіологія людини чітко показують нам, що ми одночасно і хижі, і травоїдні, тобто всеїдні", Показує доктор Менчі.
Насправді науково доведено, що першими людьми на Землі були як мисливці, так і збирачі. Дієта доісторичної людини складалася з м'яса та овочів. Дослідники виявили, що раціон перших людей був надзвичайно різноманітним, що складався з понад 300 видів тварин і рослин.
В даний час, хоча пропозиції на ринку різноманітні, ця різноманітність вводить в оману, як пояснює доктор Менчі: «Ми знаходимо різні продукти харчування, але насправді вони походять з невеликої кількості сировини. Візьмемо для прикладу кукурудзу, яка також є кормом для тварин. Це високо індустріальна їжа. Це основа багатьох продуктів, в тому числі і олії. Він переробляється у різні форми та смаки, але часто сумнівної харчової якості. Він має текстуру, має смак, але це не означає, що він здоровий. З одного боку, це зрозуміло, оскільки політика харчової промисловості також походить від великої кількості населення, але сучасна їжа обдурює наш мозок і органи розуму на шкоду нашому здоров’ю, що також можна побачити в тому, як ожиріння розвиваються такі хвороби, як діабет. тип 2, серцево-судинні захворювання або рак. Доісторичні люди жили здоровіше, і настав час повернутися до витоків, їсти м'ясо тварин, вирощених на натуральній їжі, та необроблені овочі та фрукти"