Домашнє арахісове масло без цукру, солі або олії - без цукру S; будь ласка
Я давно мріяв про це: приготувати арахісове масло самостійно (також звана арахісовою пастою) !
Перший раз, коли я скуштував цю пасту, я не був шаленим шанувальником. Але зараз я це люблю! Як і те, що іноді доводиться давати їжі другий шанс і не зупинятися лише на одній спробі.
Арахісове масло, що це таке ?
Родом із США і дуже популярний там (як і Нутелла вдома), сьогодні арахісове масло ви можете знайти практично у всіх наших французьких супермаркетах та бутиках. І ми любимо його все більше і більше !
Особисто я вважаю це настільки досконалим: жадібний, ситий (щоб задовольнити наші маленькі апетити, нічого кращого) і перш за все, здоровий !
Арахіс - це жири. На сьогоднішній день ти знаєш, що жир не є для нас ворогом (на відміну від того, що нам говорять роками). Це навіть важливо для нашого організму: воно забезпечує нас енергією (наприклад, вуглеводами/цукром), яку наше тіло зберігає та використовує, коли це необхідно, це корисно для нашого мозку, а також повно вітамінів. Звичайно, ми повинні мати привілей хороший жир тобто ненасичений жир . І арахіс - один із таких (так!). Вони також містять клітковину і білок. Так добре знати, що це маленьке частування - здоровий союзник, якого ви не повинні пропустити! Але будьте обережні, арахіс все ще дуже калорійний. Її теж не слід їсти ковшем! Це майже як усе інше. Пам’ятайте, що завжди їжте помірковано !
Очевидно, що вам слід уникати більшості арахісового масла, яке ви знайдете в магазинах. Часто вони містять цукор, олії (включаючи пальмову олію) і сіль. Є ще такі, що не містять цукру, такі як марки Koeze або Dakatine, але ми не так просто добираємось до них.
Тож домашнє арахісове масло - найкраще рішення, оскільки воно дає вам можливість контролювати те, що ви в нього вкладаєте, і переконатися, що воно вам підходить! Крім того, це надзвичайно просто зробити і вимагає лише одного інгредієнта (так, лише одного!): Арахіс! Дивно, чи не так? 🙂 Деякі люди додають арахісове масло до рецепта, але я не вважаю це необхідним, оскільки арахіс його природно містить.
Рецепт горщика приблизно 500г
Час підготовки: 40 хвилин
Інгредієнти:
★ 500 г очищеного арахісу з шкіркою або безпосередньо без шкірки, щоб не довелося видаляти його самостійно (будьте обережні, щоб не брати солоний або смажений арахіс)
Матеріал:
★ шпатель/ложка
Як? 'Або' Що ?
Смажте арахіс на сковороді або в духовці протягом 5 - 10 хвилин (регулярно помішуючи на сковороді, щоб вони не почорніли)
Якщо ви купуєте арахіс із шкіркою, вам потрібно буде його видалити. Для цього після смаження їх потріть арахіс у чайному рушнику або між руками (чекаючи, поки вони, звичайно, охолонуть!). В іншому випадку, якщо ви купуєте їх без шкіри, це швидше. Вам просто потрібно їх приготувати на грилі, і все.
➥ покладіть їх у свій блендер і ... blendez !
Арахісу потрібно трохи часу, щоб він перетворився на пасту, приблизно 20-30 хвилин максимум. Будьте обережні, щоб не перемішувати занадто довго, оскільки це може перегріти ваш блендер. Для цього чергуйте суміші та час відпочинку: змішайте від 30 секунд до 1 хвилини, потім дайте постояти 30 секунд до 1 хвилини . Це може звучати трохи довго, але, чесно кажучи, це не так. А потім, ви повинні сказати собі, що після 30 хвилин терпіння у вас є горщик, який прослужить вам деякий час, тому воно того варте !
Я побачив, що його потрібно було трохи покласти в холодильник на перші кілька днів, а потім висохнути. Зазвичай він повинен зберігатись добрий місяць. Я тестую і скажу вам, що це таке !
Ви можете насолоджуватися своїм тістом на сніданок на одному-двох скибочках хліба (цільного борошна) або на хороших домашніх млинцях. Додайте кілька шматочків бананів, це ласощі! Американці є шанувальниками «сендвіча з арахісовим маслом та желе» (сендвіч з арахісовим маслом та джемом). Очевидно, що вам слід уникати білого хліба та промислового варення та віддавати перевагу хлібу з непросіяного борошна та варення без цукру чи домашнього приготування. А можна просто покласти туди невеликі шматочки фруктів. Арахісове масло добре поєднується з ним взагалі. Ви також можете з’їсти його як перекус або перекус, коли після обіду відчуваєте невеликий голод. Мені особисто проста ложка цієї пасти служить пригнічувачем апетиту (і одночасно лікує моє біду).
А ви любите арахісове масло? Як ти їси це? Розкажіть нам у коментарях трохи нижче !