Домашнє морозиво з авокадо та лимоном - ВЕЛИКИЙ!
Я завжди шукаю прості рішення для багатьох речей, але особливо в рецептах та приготуванні страв. Це домашнє морозиво з авокадо чудово з цієї точки зору - насамперед тому, що воно робиться простим і швидким, без машини для морозива або періодичного перемішування, щоб не робити голки льоду при замороженні. По-друге, це метод, за допомогою якого мої діти без вагань їдять авокадо і зазвичай категорично відмовляються від нього.!
І останнє, але не менш важливе, тому що я можу насолоджуватися цим у своїй дієті з низьким вмістом вуглеводів, я просто замінюю класичний підсолоджувач (цукор, мед, сироп агави) на такий, що не підвищує рівень цукру в крові, або низьковуглеводний (березово-ксилітовий цукор, підсолоджувачі зі стевією, тагатозою або еритритом). Як смак, домашнє морозиво, виготовлене таким чином, дуже смачне, але також свіже, авокадо зовсім не відчуває себе, але доповнює його як харчову цінність.
Цього сезону я заново відкрив форми морозива з паличкою (вони від моєї Ікеї), хоча складніше вкласти в них однорідне та красиве морозиво, тоді його дуже легко подати. Якщо я поклав його у велику коробку, я повинен тримати його розмороженим протягом 1 години при кімнатній температурі або 2 години в холодильнику. Це полегшено брати ложкою та розподіляти в невеликих окремих мисках.