Домашнє вершкове масло; Індекс, ніж придбаний Форум здорового харчування
Учасник з 02.02.2006
467 повідомлень (ø0.09/день)
Привіт,
Мені було б цікаво, чи має домашнє масло менше жиру? Я просто зробив це з вершків, поклав у скло збиті вершки і струшував, поки це не було масло! У моєму кремі близько 30% жиру, що не може бути лише тому, що це зараз здобне, так? З іншого боку, він також раптово жовтий.
Звичайне масло має 80% жиру. А домашнє? Насправді, було б надто добре, щоб бути правдою!?
Хтось знає?
Член з 25 березня 2005 р
651 дописів (ø 0,11/день)
Домашнє масло має стільки ж жиру, скільки куплене. Ви отримуєте масло з вершків, а решта - пахта.
З 200 г вершків не виходить 200 г вершкового масла.
Учасник з 02.02.2006
467 повідомлень (ø0.09/день)
Член з 12.12.2006
4700 дописів (ø0,88/день)
якщо ви готуєте масло без барвників (бета-каротин), смачно. Взимку до «купленого» вершкового масла часто додають колір - щоб він виглядав апетитно жовтим. Я можу жити без цього
Член з 27.02.2006
724 дописів (ø 0,13/день)
| Як ти так довго струшував це. як довго ти тряслась там. |
| Цитата та відповіді |
Член з 17 січня 2002 р
19 034 повідомлень (ø2,76/день)
Це дуже швидко поєднується з хорошим кремом
Член з 27.09.2005
5843 дописів (ø1.05/день)
скажіть мені, що ви маєте на увазі під словом "дуже швидко"? Хвилина, дві хвилини, 2 години?
Це не повинно бути точно, але я хотів би це знати.
Учасник з 02.02.2006
467 повідомлень (ø0.09/день)
Учасник з 10.10.2006
54 120 повідомлень (ø10,12/день)
Член з 09.09.2005
25 265 повідомлень (ø4,59/день)
що часто трапляється, на жаль, дуже швидко
Ось як ви робите масло:
Крем кімнатної температури, сплеск лимонного соку (не потрібно, але прискорює процес)
а потім збивайте, поки масло не відокремиться від пахта (я зроблю це в дворецькому, це не займе 5 хвилин)
Це смачно, якщо ви проходите через сіль та/або свіжу зелень/часник, коли він починає відокремлюватися.
Просто спробуйте.
мамира
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.