Домашні італійські сухарі; Savor від Geneviève O; Гліман

Більше не витрачати занадто сухий хліб! І в той же час покупка готових панірувальних сухарів закінчена! До того ж, ці панірувальні сухарі майже безкоштовні (бо хліб ми б і так кинули).

Інгредієнти

Залишки хліба (багет, коровай, нарізаний хліб) близько 2 л (8 склянок)
Сушені трави (італійська або прованська суміш) 15 мл (1 ст. Ложка)
Перець і сіль

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F). Поставте решітку в центр духовки.
Хліб грубо розламати на шматки руками. Покладіть на деко і випікайте 20 хвилин або поки хліб не висохне.
За допомогою кухонного комбайна зменшіть шматочки хліба до сухарів.
Додайте зелень, щедро поперчіть і додайте дрібку солі. Змішати.
Зберігайте сухарі в герметичній тарі.

Зберігати кілька тижнів при кімнатній температурі в герметичній тарі.

ПРИМІТКИ

Якщо для приготування цього рецепта ви використовуєте цільнозерновий хліб, зберігайте панірувальні сухарі в холодильнику, щоб вони не прогіркли.

Італійські панірувальні сухарі, що продаються в продуктових магазинах, містять інгредієнтський список інгредієнтів. Моя версія, яка містить лише три інгредієнти, така ж смачна і майже половина солі! Так! Використовуйте його у рецепті котлети або рулетиків, посипайте форму для запікання, паніруйте ескалоп або будь-який інший рецепт, який вимагає італійських сухарів.