Домашні круасани з печивом для схуднення

відео Рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 12
  • 500 г борошна
  • 120 г коктейлів 0%
  • 3 столові ложки порошкоподібного підсолоджувача
  • 15 мл знежиреного молока
  • 1 яйце
  • 1 пакетик зневоднених хлібопекарських дріжджів
  • 1 щіпка солі

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 15 хв

З’єднайте в мисці борошно, розпушувач, підсолоджувач та сіль.

Викопайте криницю в центрі та влийте туди молоко, яйце та пети-сюїс.

Змішайте ложкою, потім вимішуйте руками протягом декількох хвилин, поки не отримаєте кульку дуже гладкого тіста.

Накрийте миску чистою тканиною і дайте піднятися протягом 1 години 30 хвилин при кімнатній температурі.

Потім дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.

Розкачайте у довгий прямокутник за допомогою качалки.

Виріжте трикутники і розкачайте їх (починаючи з широкої сторони), щоб сформувати круасани.

Покладіть їх на деко, застелене папером для випічки.

Накрийте деко чистою тканиною і дайте піднятися протягом 45 хвилин.

Розігрійте духовку до 200 ° C.

Протріть круасани невеликою кількістю молока, використовуючи щітку.