Домашні природні вареники - Elle Mijote Something

Дізнайтеся, як приготувати смачні домашні звичайні вареники, легкі та пухнасті, за допомогою цього швидкого та простого рецепту. Все за 15 хвилин !

природні

Коли я переїхав до Каліфорнії, чарівність відразу ж почалася! Після 6 років у центрі Парижа, спостерігаючи за найменшим сонячним промінчиком, ось я біля моря, у Сан-Дієго. Спокійне місто з неймовірним кліматом. Сонце круглий рік, коротка, м'яка зима. Спекотне літо, не задушуючи, океанський бриз забезпечує приємну свіжість. Лише через кілька місяців я зрозумів, що щось мені повністю вислизнуло !

Деталь великого значення та та, про яку я не думав, про ліонез. Каліфорнія приємна, але не тінь квенели на горизонті! Є багети, круасани, навіть ковбаса і дуже хороші вина, але звичайно ж немає квенелів !

Тож це справжня причина нашого повернення до Франції! Жартую (можливо, 😉), але саме тому я навчився робити власні домашні пельмені. Тож у випадку, якщо ви коли-небудь опинитесь у частині світу, позбавленій пельменів, я прийду вам на допомогу і поділюсь з вами своїм рецептом! Бо життя без вареників все одно сумне! І тоді, навіть якщо ви перебуваєте у Франції, набагато приємніше зробити їх самостійно, коли у вас є час (лише 15 хвилин!). І це, очевидно, набагато краще. Давай я поясню, як це зробити! ->

Як зробити домашні вареники

Інгредієнти

5 інгредієнтів. Це все, що вам знадобиться для приготування красивих вареників.

  • борошна
  • молоко
  • яйця
  • солоне масло
  • трохи води

Розумієте, нічого дуже складного! І інгредієнти, які у нас майже завжди є під рукою.

Техніка

Ми підігріваємо воду з молоком та підсоленим вершковим маслом (або м’яким вершковим маслом + чайна ложка не надто повна солі), після чого вливаємо все борошно за один прийом, як тільки масло розтопиться і суміш почне кипіти. Постійно помішуйте, поки тісто не зійде з країв сковороди і не утворить кульку. Залишивши вогонь, додайте по одному 3 яйця, переконавшись, що кожне яйце добре вміщено, перш ніж додавати наступне.

Потім сформуйте квенел: на присипаній борошном робочій поверхні сформуйте квенел, використовуючи дві столові ложки. Якщо ви не можете цього зробити, просто сформуйте ковбаски (борошняними руками). Потім кенели браконьєрують у киплячій воді, поки вони не піднімуться на поверхню (я роблю це двома партіями, по чотири кенели за раз, періодично помішуючи, щоб кенели не злиплися. З іншими). Злийте своїх кенелів. Вони готові до приготування !

Як завжди, докладний рецепт ви знайдете в кінці сторінки, в аркуші рецептів 🙂

Вам подобається цей рецепт? Залиште мені трохи коментарів та зіркових оцінок внизу сторінки! Це допомагає моєму маленькому блогу стати відомим! Заздалегідь дякую 🥰

Вам подобаються мої рецепти? Підпишіться на мій безкоштовний блог (у рожевій коробці внизу сторінки від вашого телефону, праворуч на комп’ютері), щоб отримувати мої нові рецепти .

Приєднуйся до мене сторінку блогу у Facebook тут і на моєму Instagram