Фрукти та овочі, м’ясо, зернові правильні продукти
І це детокс чи ні? Ось наш маленький список пам’яток для навігації по відділах.
Фрукти та овочі
Фрукти та овочі, які є свіжими, в сезон і, якщо це можливо, і вирощуються місцево. По можливості органічний, інакше ми видаляємо шкіру.
15 найменш забруднених фруктів та овочів згідно з тестами, проведеними EWG (Робоча група з охорони навколишнього середовища): юрист, кукурудза, ананас, капуста, горох, цибуля, спаржа, манго, папайя, Ківі, баклажани, жовта диня, грейпфрут, диня канталупи, цвітна капуста.
Зрештою: прості заморожені фрукти та овочі.
Без детоксикації
Консервовані фрукти та овочі через їх приготування при високій температурі. Вони також містять сіль і, залежно від марки, цукор, різні добавки.
М'ясо, яйця, риба
Біла риба та нежирне м’ясо: куряча грудка, свиняча вирізка, теляча котлета, мелений стейк (5% жиру).
Жирна риба раз на тиждень, віддаючи перевагу дрібним видам: сардинам, скумбрії, оселедцям.
Без детоксикації
М'ясні нарізки та жирне м'ясо, велика жирна риба (тунець, риба-меч, акула): вони концентрують важкі метали.
Зернові та бобові культури
Крупи без глютену: рис, гречка, лобода, пшоно. Краще вибрати їх органічні, якщо ви віддаєте перевагу повним.
Хліб із закваски.
Легко засвоювані бобові: квасоля азукі, червона сочевиця.
Зрештою: овес, лимец, зелена сочевиця, нут, якщо вони добре переносяться.
Без детоксикації
Високооброблені зернові продукти: каші для сніданку, сендвіч-хліб, печиво.
Молочні продукти
Йогурти: вони містять пробіотики (хороші бактерії), які сприяють балансу кишкової флори.
Тиждень спеціального меню кишкової флори
Без детоксикації
Молоко: воно багате лактозою.
Тверді сири: багаті насиченими жирними кислотами та сіллю.
Жир
Оливкова, ріпакова, горіхова олії: органічні та перші холоднопресовані та сирі (тобто без хімічної обробки).
Без детоксикації
Тваринні жири (вершкове масло, вершки.) І варені жири.
Напої
Трав'яні чаї з дренуючими рослинами: заболонь липи, великий лопух, кульбаба, артишок.
Проціджена вода, бульйони та домашні овочеві соки.
Можливо: газовані води, багаті бікарбонатами, які сприяють травленню, якщо вони добре переносяться.
Без детоксикації
Алкоголь, кава, газовані напої, фруктові нектари.