Домашні веганські батончики Рецепт 7 інгредієнтів - придбайте соковижималку

Автор Le A, 14 квітня 2019 р. | 36 коментарів Як співробітник Amazon, я заробляю кваліфіковані покупки

Кокосові шоколадні батончики aka Vegan Bounty Bars! Цей смачний (майже сирий) рецепт без випічки на рослинній основі (без молочних продуктів) і простий у приготуванні лише за допомогою 7 простих інгредієнтів. Смачний веганський десерт для всіх любителів кокосового шоколаду! У примітках до рецептів я включив версію, сумісну з кето!

Веганські батончики Bounty (плитки кокосового шоколаду)

Я, мабуть, найбільший шанувальник кокосових горіхів усіх часів. Серйозно кажучи, я люблю кокос і шоколад. Тож комбінація двох - це Небо! У дитинстві моїм улюбленим десертом був Bounty. Ці смачні кокосові шоколадні батончики завжди були в нашому списку покупок. Навіть будучи підлітком, я все ще любив бари Bounty. Після того, як я став веганом, я був у відчаї, тому що мені довелося відмовитись від молочних продуктів (і, отже, від моїх улюблених барів Bounty). Однак, мабуть, немає нічого, що ми не можемо веганити в наші дні. Тому я почав експериментувати на своїй кухні, і ось результат: Домашні веганські батончики які такі апетитні!

Що саме являють собою баунти-бари? Bounty Bar - це популярна цукерка, виготовлена Марсом з гладкою, солодкою, білою кокосовою начинкою, покритою молочним шоколадом або темним шоколадом. Це дуже схоже на бари Mounds! Шоколад у звичайних батончиках Bounty не є молочним, але приготувати веганську версію надзвичайно просто. Вам потрібні лише шматочки шоколаду або шоколадних чіпсів без молочних продуктів, які вам потрібно розтопити. Це не може бути простіше. Я люблю користуватися ці міні-шоколадні чіпси без молочних продуктів і розтопіть їх з чайною ложкою кокосової олії. Однак іноді я готую домашній шоколад, який є навіть кето-чистим (перегляньте примітки до рецептів)!

Кето-дружні веганські бари Bounty

Так, ви можете перетворити ці домашні батончики Bounty у веганський рецепт кето! У мене в блозі не так вже й багато вегетаріанських десертів, тому що я люблю вуглеводи, ха-ха. Однак це рецепт можна зробити з низьким вмістом вуглеводів та кетосумісними. Як? 'Або' Що? Просто приготуйте самостійно домашній шоколад без цукру! Кокосова начинка вже є кето-дружньою, оскільки я використовував еритритол як підсолоджувач. Ви також можете використовувати Стевію, але особисто мені не дуже подобається смак Стевії. Ксиліт буде ще одним варіантом з низьким вмістом вуглеводів, хоча це не нуль вуглеводів (і нуль калорій), як еритритол.

Мені подобається, що ці веганські бари з нагородами мають м'який центр. Центр м’який, тому що я не додав жодної кокосової олії чи какао-масла. Якщо ви віддаєте перевагу жорсткий центр, ви повинні додати 2 столові ложки какао-масла. Ви також можете додати кокосове масло, яке зробить центр твердішим (але не таким твердим, як кокосове масло). Якщо ви подібні до мене і любите м’який центр, то обов’язково залиште масло включеним! Ще однією перевагою м’якого центру є те, що ви можете насолоджуватися ними прямо з морозильної камери. Вам не потрібно їх розморожувати і мати свіжий десерт, який ідеально підходить для літа!

Як зробити саморобні батончики?

Зробити ці домашні веганські батончики - смішно просто! Все, що тобі потрібно, це 7 простих інгредієнтів і один кулінарний робот. Звучить легко, правда? Я використовував a електрична кавомолка/спеція для лікування еритритолу. Можливо, для цього завдання можна також використовувати кухонний комбайн.

Отже, на першому кроці ви обробляєте тертий несолодкий кокос з щіпкою солі та еритритолом (або цукровою пудрою). Потім ви додаєте кокосовий йогурт і ванільний екстракт і знову перемішуєте. Тепер вам потрібно сформувати рутики руками і заморозити їх принаймні на 45 хвилин (краще - краще). Нарешті, потрібно розтопити шоколад і покрити кожну плитку кокосовим горіхом. Знову заморозьте і насолоджуйтесь!

Всього 7 інгредієнтів

Цей рецепт легко приготувати приблизно за 15-20 хвилин, він містить лише 7 простих інгредієнтів. Інгредієнти - подрібнений несолодкий кокос, еритритол, щіпка солі, кокосовий йогурт (замість нього можна використовувати кефір), екстракт ванілі, кокосове масло та розтоплений шоколад без молочних продуктів (або домашній веганський кето-шоколад) Тож насправді немає виправдання для того, щоб не зробити ці веганські бари Bounty якомога швидшими. 🙂

Ці домашні бонусні бари:

Веганське (без молочних продуктів)
Не містить глютену
Можна зробити кето (палео) сумісним
Можна робити з низьким вмістом вуглеводів
Можна також рафінувати без цукру
Не готувати (духовка не потрібна)
Шоколад
Багатий
Це легко зробити
Смачний десерт

Якщо ви відтворюєте ці кокосові шоколадні батончики, залиште коментар нижче і не забудьте позначити мене у своєму Instagram або Facebook дописом @elavegan та #elavegan, бо я хотів би побачити, як справи у ваших батончиків. Якщо ви любите кокосові десерти, я впевнений, вони вам теж сподобаються Полуничний та кокосовий батончики і ці Сирі кокосові кекси які цілком схожі!

Домашні веганські батончики

Ці домашні кокосові шоколадні батончики (Bounty Vegan Bars) - ідеальний десерт, якщо ви любите кокос і шоколад. Всього 7 інгредієнтів і духовка не потрібна. Цей рецепт без випікання є веганським, не містить глютену, простий у приготуванні та може бути очищений без цукру та кето (див. Примітки до рецептів).

Час підготовки п’ятнадцять хв

Час відпочинку одна година

Загальний час п'ятнадцять хв

Ключове слово: батончики, баунті, шоколад, кокос, веган

Калорії: 136 ккал

Інструкції

Для цього рецепта я рекомендую використовувати кухонні ваги. Ви можете легко перемикатися між ними МИ і метричні вимірювання під списком інгредієнтів. Перегляньте відео нижче для простих наочних вказівок.

Зішкніть боки лопаткою або ложкою і знову перемішайте, поки всі інгредієнти не поєднаються. Якщо суміш занадто волога, додайте ще тертий несолодкий кокос. Якщо воно занадто сухе, додайте ще кокосового йогурту.

Вийміть приблизно 1 повну столову ложку суміші і сформуйте її руками в округлу плитку (схожу на форму преміум-батончиків). Робіть це, поки більше не буде кокосової пасти.

Покладіть усі кокосові горіхи на тарілку і заморожуйте принаймні на 45 хвилин або до твердості (краще більше).

Розтопіть шоколад з кокосовою олією в пароварці (або в мікрохвильовці).

Кожен кокосовий батончик занурте в шоколадний соус і знову заморозьте приблизно на 15 хвилин.

Зберігайте залишки в холодильнику або морозильній камері! Насолоджуйтесь!

Примітки

Я використовував еритритол як підсолоджувач. Щоб зробити порошкоподібний еритритол, просто обробіть гранульований еритрит в електричній кавомолці/спеції. Замість цього можна використовувати цукрову пудру (для некетової версії).
Можливо, ви можете використовувати кокосовий крем (тверду частину банки кокосового молока, поставивши його на ніч у холодильник) замість кокосового йогурту. Зверніть увагу, що я не пробував робити цей рецепт з кокосовим кремом, але він повинен працювати чудово.!
Центр кокосового горіха досить м’який, і батончики можна їсти прямо з морозильної камери (не потрібно розморожувати). Якщо ви віддаєте перевагу більш твердий центр, додайте 2 столові ложки розтопленого какао-масла до кокосової суміші. Замість какао-масла можна додати 2 столові ложки розтопленого кокосового масла, що зробить центр трохи твердішим. Якщо вам подобається м’який центр, то однозначно залиште масло!
Щоб приготувати ці веганські батончики Bounty з низьким вмістом вуглеводів, сприятливі для кето, без цукру, вам потрібно приготувати домашній шоколад, придатний для кето, з такими інгредієнтами:

40 грам порошку еритритолу
30 грам какао-масла
10 грам кокосової олії
10 грам какао-порошку
1 столова ложка рослинного молока
1/2 чайної ложки ванільного екстракту

Акуратно розтопіть какао-масло і кокосове масло на повільному вогні в каструлі (або в пароварці), додайте інші інгредієнти і перемішайте віскі. Зробіть пожертву!

Домашні веганські батончики

Кількість на порцію

Калорії 136
Калорії з жиру 78

% Щоденної вартості *

Жир 8,7г 13%

Вуглеводи 9г 3%

Клітковина 5г двадцять%

Цукор 8г 9%

Білок 1г 2%

* Відсоткові добові значення засновані на дієті з калоріями 2000.

Харчування