Домашній білий хліб (з хлібопекарським борошном) основні калорії та харчова інформація
> Харчова інформація
хліб є традиційною основною їжею багатьох культур. Він виготовляється з інгредієнтів, якими є борошно та вода. Зазвичай він містить сіль. Інші інгредієнти додаються залежно від виду хліба та способу його приготування в культурі. При додаванні закваски або дріжджів тісто хліба піддається набухання через бродіння.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття Вікіпедії Pain французькою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Домашній білий хліб (з борошном для хлібопічки)
| Енергетична цінність (кКал) | 256 |
| Білки (г) | 7,81 |
| Вуглеводи (г) | 52.1 |
| Жир (г) | 0,9 |
| Вода (г) | 33.9 |
| Крохмаль (г) | 40.4 |
| Волокна (г) | 2.6 |
| Зола (г) | 1,88 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали