Домашній бульйонний куб - Замініть Maggi Kub Or ®
Багато з вас купують і використовують бульйонні кубики та порошки різних марок, таких як Maggi Kub Or ®. Однак зробити власний домашній бульйонний куб дуже просто, набагато краще для вашого здоров’я та ваших смакових рецепторів. До того ж це буде дійсно більш економічно !
Домашній куб бульйон
Інгредієнти:
- Залишки їжі та відходи м’яса чи риби
- Вибір овочів відповідно до сезону: морква, гриби, ріпа, кабачки, капуста тощо.
- Спеції на ваш смак: цибуля, цибуля-шалот, часник, стебло селери, лавровий лист, гвоздика ...
- Сіль і перець
Різноманітність - справжня пряність життя, яка надає їй весь смак.
Рецепт:
Коли ви їсте курку, відбивні з кісток, рибу, або навіть молюсків, таких як креветки або мідії, тримайте прикраси на собі. Тобто все, що ви не можете їсти, наприклад, кістки, кістки, голову, черепашки ... Ви зробите смачний домашній бульйонний куб !
Покладіть їх прямо в запіканку, що йде на вогонь. У комплекті з сезонними овочами, зеленню, ароматними рослинами та спеціями.
Не забувайте нарізати овочі невеликими шматочками.
В кінці їжі закрийте вміст води і варіть на повільному вогні, накривши кришкою.
Через добру годину загасіть вогонь. При необхідності посолити. Дайте охолонути.
Потім пропустити через сито, щоб залишився лише бульйон.
Зробіть ємності з різною кількістю для подальшого використання відповідно до ваших потреб: банки для варення, форма для льоду тощо.
Для використання на вимогу.
Моя думка:
Ідеально підходить для переробки під час розваги.
Я заморожую банки 375г, які використовую, наприклад, для супу або для приготування рису. Або кубики льоду, які я вкладаю в соус.
Я вважаю, що це набагато краще на смак і особливо для мого здоров’я