Домашній хліб з лаваша Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У підставному міксері за допомогою гачка для тіста або у великій мисці дерев’яною ложкою з’єднайте борошно, цукор, розпушувач, сіль та аніс. Додайте воду та олію. Змішуйте, поки не утвориться м’який кулька. Вимішуйте тісто протягом 5 хвилин на присипаній борошном робочій поверхні або за допомогою змішувача, доки воно не стане однорідним.
  2. Сформуйте тісто з кулі і помістіть його, перевернувши в чисту, злегка змащену маслом миску. Накрийте поліетиленовою плівкою і дайте постояти в теплому місці протягом 1 години або поки тісто не подвоїться в розмірах.
  3. У миску розтягніть тісто і складіть його один раз на себе. Розріжте тісто на 8 рівних частин. Сформуйте кожну частину в кулю. Покладіть кульки з тіста на злегка змащений деко, відставляючи їх. Накрийте плівкою і дайте постояти 15 хвилин.
  4. На присипаній борошном робочій поверхні за допомогою качалки розкачайте кожен кульку з тіста, щоб утворився диск діаметром близько 15 см (6 дюймів).
  5. Нагрійте антипригарну, злегка змащену сковороду на середньому вогні. Готуйте по одному диску на гарячій сковороді протягом 2 хвилин. Переверніть і готуйте 1 хвилину або поки хліб трохи не роздується і не підрум’яниться. Резерв на стійці. Очищайте сковороду злегка змащеним паперовим рушником між кожним приготуванням.

Коментарі

Женев'єва П.

Дійсно смачно і легко зробити. На мою думку, це більше схоже на хліб наан, ніж на лаваш.

хліб

Арманде Б.

Привіт, я хочу знати, чому мій хліб твердіший, коли він випікається всередині, він залишається як тверда куля, недожарена, тому відповідь буде вдячна

КАРОЛАЙН Н.

Відмінно! Я подвоюю або потроюю рецепт і заморожую трохи приготованого, щоб приготувати швидкі піци! Мої діти це люблять!