Домашній картопляний хеш коричневий з яйцем та травами кварк як справжній фасон на обідньому столі;
23 листопада 2018 р. Коментарі Закрито 3 хв читання
Домашні картопляні хеш-коричневі корисні не тільки корисні для здоров’я, але їх також дуже просто приготувати - використовуючи найсвіжіші інгредієнти. Для цього просто візьміть картопляну терку і очистіть приблизно 500 грам (достатньо для двох порцій) воскової картоплі, а потім натріть їх на невеликі смужки. Змішайте їх з невеликою кількістю яєчного жовтка в мисці - досить покласти в миску приблизно 3-4 жовтки. Як тільки смужки сирої картоплі змішаться з яєчним жовтком, їх можна заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом за бажанням. Тепер покладіть столову ложку кокосової олії в розігріту сковороду, покриту оболонкою, а потім ложкою суміші картоплі та жовтків у сковороду. Переконайтеся, що суміш виливається на сковороду у вигляді невеликих талерів. Тепер періодично перевертайте їх і смажте до золотистого кольору з обох сторін. Як тільки картопляний хеш-коричневий має тверду і хрустку консистенцію, він готовий і може бути поданий до столу. Для подачі підходить домашній рослинний крем, що складається з нежирного кварку, цільного молока, трохи вершкового масла, садових трав, цибулі та часнику. Це можна змішати в окремій мисці і подати як гарнір до картопляного соусу.
Чому поєднання картоплі, кварку, а також цибулі, часнику та трав є настільки здоровим
Картопля, як правило, є дуже хорошими постачальниками вуглеводів середньої ланцюга у вигляді крохмалю, який організм може легко використовувати як джерело енергії. У зв’язку з білком казеїну з кварку це призводить до дуже високої біологічної цінності для людського організму у вигляді високого глікемічного індексу. Це означає, що макроелементи, присутні в страві, можуть засвоюватися організмом особливо добре. Жири, що містяться в кокосовій олії та вершковому маслі, також гарантують, що життєво важливі речовини та мінерали цибулі, часнику та трав також можуть оптимально засвоюватися організмом і тим самим підтримувати імунну систему організму. З одного боку, блюдо служить чудовим і легкозасвоюваним джерелом енергії, а з іншого - білки та життєво важливі речовини, що містяться в страві, забезпечують м’язи та імунні клітини тіла.
Крістіна - амбіційний експерт у галузі харчування. Вивчаючи науку про харчування, вона перетворила своє хобі на професію. Вона захоплюється кулінарією, катанням на ковзанах та бігом.