Домашній квас з вівса користь, протипоказання та рецепти

Якщо ви хочете вгамувати спрагу, найкраще підійде щось натуральне та смачне. Багато людей віддають перевагу газованим напоям, які, до речі, мають стовідсотковий хімічний склад, чай або кава. Але гарячі напої насправді не хочуть пити в спеку, але квас, особливо домашній, є відмінним рішенням.

Найкращий варіант цього напою - квас з вівса, оскільки в його основі - зерно, яке відоме своїми корисними властивостями. Овес містить великий комплекс білків, вуглеводів, жирів і вітамінів.

Основна складова сама по собі - дуже цінна зернова культура. Його часто використовують не тільки на кухні для приготування їжі, але і в косметиці, а також у традиційній медицині.

Що стосується вітамінів, то в складі вівса міститься велика кількість вітамінів А, В1, В2, В3, В5, В6, а також фолієвої кислоти, які просто незамінні для вагітних або тих, хто готується до дитини.

Страви з нього рекомендують при різних захворюваннях, а також дієтичну їжу. Калорії з вівса - 316 ккал на 100 г продукту. Незважаючи на таку високу калорійність, його вживання не призводить до зайвих кілограмів.

Корисні властивості

Квас на основі вівса неймовірно корисний. Він очищає організм, а також допомагає при різних інфекціях. Цей напій - лише еліксир молодості та запорука здоров’я.

Вівсяний квас часто використовують у традиційній медицині, оскільки він:

1. Нормалізує рівень цукру в крові, що дуже важливо при цукровому діабеті;
2. Заспокоює нервову систему;
3. Знижує рівень холестерину;
4. Покращує обмін речовин, робить нігтьову пластину міцнішою, а волосся менш ламким;
5. Відновлює серцево-судинну систему;
6. Зміцнює кістки;
7. Виводить шлаки з організму, шлаки і сприяє зменшенню об’єму тіла;
8. Часто застосовується проти безсоння, перевтоми та втрати апетиту.

Дуже важливим моментом є те, що бюджетний напій набагато дешевший за багато фруктів чи фруктових напоїв. Підготовка займає лише кілька хвилин, і будь-яка господиня з цим буде добре.

Кількість інгредієнтів

Овес -	0,5 л
Гранульований цукор -	7 ст. л
Мед -	2 TBSP. л.
Час приготування: 7000 хвилин	Калорії на 100 грам: 370 Ккал

Чудовий напій - квас з вівса та меду. Готується і дозріває досить швидко.

Домашній квас з вівса зберігається в холодильнику не більше двох днів. Ось чому такого товару в пропозиції немає. Те, що продається у пляшках на полицях магазинів, має шкідливі хімічні елементи та консерванти і не має нічого спільного з природним аналогом.

Для початку слід придбати півлітрову банку витягнутого вівса, який ще не знежирений. Ретельно промийте зерно, покладіть його у велику склянку і залийте холодною кип’яченою водою.

Вода не наливається до кінця склянки, оскільки трава спливе до верху. Додайте в закваску 5 столових ложок цукру і ретельно вимісіть.

Залиште закваску в теплому місці на 5 днів, а потім злийте воду у стік. Це ще не буде квас, але це буде закваска для майбутніх напоїв.

Для приготування квасу потрібно знову залити закваску з чистої холодної води. Додати цукор, що залишився, і мед.

Через добу напій можна скуштувати. Для цього процідіть його через марлеву тканину і поставте в холодне місце. Крупи з закваски можна використовувати близько трьох місяців.

Кількість вівса залежить від кількості напою. З півлітрової банки зерна виходить 2,5 літра напою. Якщо це багато, ви можете квасити овес з однієї чашки.

Можна готувати квас без додавання цукру, але тільки з медом. Отже, напій ще корисніший.

Ви можете не тільки пити таку брагу, але і готувати на ній окрошку спекотним літом. На смак смачний.

Вівсяний квас з родзинками

• Нерафінований овес - 2 склянки;
• Цукор - 5 ст. л.;
• Ізюм - жменька.

Спочатку залийте овес теплою водою, залиште на кілька хвилин. Потім злийте і промийте зерна холодною водою.

Покладіть мюслі в трилітрову банку, додайте промитий родзинки і цукор, залийте холодною водою, перемішайте і накрийте марлею. Воду не слід наливати в повну склянку.

Наполягати в теплому місці. Для походу напій буде 3-4 дні. Потім необхідно злити рідину і процідити через марлю.

Решту вівса можна використовувати для подальшого варіння близько двох місяців.

Приготуйте напій для схуднення

• Овес - 500 г;
• Цукор - 5 ст. л.;
• води.

Цей напій для схуднення також можна назвати класичним квасом з вівса. Готування не займає багато часу вдома.

Перший - це підготувати практичну ємність. Для цього найкраще підходить трилітровий стакан.

Лаву необхідно ретельно мити. Найкраще використовувати фільтровану воду.

Овес перед варінням слід ретельно промити і покласти в трилітрову банку. Додайте необхідну кількість цукру і залийте холодною водою.

Банку потрібно зв'язати марлю і дати їй просочитися близько 2 днів. Після цього часу на поверхні банки повинна утворитися плівка.

Потім злийте воду, і ви можете використовувати закваску безпосередньо для приготування напою. Додайте в закваску 2 столові ложки. Ложку цукру і залити очищеною водою. Нехай він піднімається на 12 годин, і ви можете процідити готовий напій.

Під час схуднення слід випити склянку квасу перед їжею. Ви можете повторювати цей процес тричі на день, щоб апетит щоразу зменшувався.

Вівсяний квас з гречаним медом та родзинками

• Нерафінований овес - 0,5 кг;
• Чорний родзинки - 1 ст. л.;
• Гречаний мед - 2 ст. л.

Ретельно промийте крупу холодною водою. Покладіть у склянку промитий чорний родзинки, гречаний мед і залийте теплою водою, яку потрібно прокип’ятити, перед тим, як готувати напій і охолоджувати його.

Його слід добре перемішати, накрити марлею і залишити бродити. Через 2-3 дні можна перевірити напій у готовності.

Закінчивши, процідіть його і поставте в холодильник. Овес очищають від родзинок, промивають і знову можна залити водою і додати родзинки і мед. Цю порцію зерна безпечно використовувати приблизно 1,5 місяця.

Мед у цьому напої дуже важливий, оскільки він надає йому неповторний аромат та приємний солодкуватий смак, але із ізюму роблять квас приємного кольору та смаку. Окрошка від цього напою не вийде, але втамувати спрагу просто незамінно.

Квас з вівса з курагою

• Овес - 0,5 л;
• Цукор - 7 ст. л.;
• Курага - жменька.

Перш за все, слід ретельно промити зерно, додати цукор в кількості 4 столових ложок і залити водою для бродіння. Залиште стартер у такому стані на кілька днів. Цей квас найкраще не пити, а зціджувати, оскільки він вийде трохи гірким.

Далі потрібно додати ще кілька ложок цукру, жменю кураги і залити водою в трилітрову банку, але не до кінця, оскільки овес під час бродіння підніметься на поверхню. Все ретельно перемішайте і залиште ще на 2 дні.

Що стосується температури, то найкраще не ставити напій в дуже тепле приміщення, тому що він може вийти як желе. Закваску можна використовувати все літо, просто зберігаючи в холодному місці.

Квас з вівса із сухофруктами

• Овес - 400 г;
• Цукор - 4 ст. л.;
• Вода;
• Сухофрукти.

Для цього напою слід використовувати не тільки родзинки і курагу, але і сливи, а також сушені яблука.

Перловку потрібно промити і залити водою. Потім додайте цукор і будь-які сухофрукти.

Нехай напій бродить близько 2 днів, але після першого бродіння воду не зливають, а розливають по чашках, оскільки вона вже дуже смачна і ароматна, завдяки великому букету сухофруктів. Ця брага ще більше багата на вітаміни та поживні речовини.

Протипоказання до пиття

Квас з вівса має деякі протипоказання. Не можна пити тим людям, від яких:

1. Хронічна виразка шлунка та гастрит;
2. Підвищена кислотність;
3. Хвороба печінки;
4. Подагра, що посилюється;
5. Якщо у вас алергія на глютен або будь-який інший компонент квасу.

Квас - давньоруський напій, який на відміну від соди, яка шкодить здоров’ю, моментально позбавляє від спраги. Приготувавши дріжджі, ви можете готувати квас майже кожен день, просто заливши чистою водою.

---