Яке відношення має осінь до шлунка?
Шлунок в сезон восени. Люди з чутливим шлунком не тільки відчувають холодну пору року у своїх почуттях або прислівницькій втомі, але, на жаль, також у скаргах на шлунок.
Гастрит - запалення слизової оболонки шлунка - є поширеною формою впливу на підвищене вироблення кислоти. Зазвичай шлунок має захисний шар слизу, який утворений спеціально вбудованими клітинами, що продукують слиз, і повинен захищати внутрішню стінку шлунка від нападу 0,5% соляної кислоти. Шлунку потрібна соляна кислота для перетравлення проглоченої їжі, слизовий шар захищає її, так би мовити, від «самоперетравлення».
Якщо цей захисний шар подекуди стає тонким або проникним, слизова оболонка знизу червоніє і починає боліти.
Шлунок - це орган, який надзвичайно добре забезпечений нервовими клітинами та нервовими трактами, саме тому він також реагує на нервові подразники різного роду. Не дарма кажуть: "Щось вдарило мій живіт" або "Це перевертає мій живіт". Шлунок реагує на стрес - це активізує симпатичну нервову систему, збільшує вироблення кислоти, а також підвищує тонус мимовільних м’язів. Можуть виникнути судоми та нудота. У фазі спокою активується парасимпатична система і починається розслаблення. Місцеве застосування тепла має заспокійливий ефект.
Ми, люди, насправді створені для ритму активності та пасивності, праці та відпочинку, напруги та розслаблення. Оскільки наш девіз у житті, на жаль, часто стає: "Я поспішаю, я", наш рівень стресу зріс до нездорового рівня. Тому люди, які успадкували шлунок як орган стресу, реагують на занадто великий стрес печією та тиском у шлунку.
Печія виявляється більш вираженою, коли шлунковий вхід не повністю герметично закритий або при переході від діафрагми до живота утворилася так звана «перерва», грижа.
Цим страждаючим слід їсти по травленню після їжі, а не післяобідній сон, щоб запобігти надходженню харчової м’якоті назад у стравохід. Також слід уникати пізнього прийому їжі перед сном ввечері.
Є деякі продукти харчування та напої, що сприяють накопиченню шлункової кислоти, і їх слід обмежувати, якщо у вас виникають симптоми. Кислий фрукт - один із них, такий як лимони, апельсини, ківі, терпкі сорти яблук тощо. Банани, груші або виноград краще. Ви також можете злегка запарити фрукти або приготувати компот, тоді він легше засвоюється.
Що стосується напоїв, фруктові соки, газовані напої та всі фруктові чаї занадто кислі, як і кава та дистильовані алкогольні напої.
М’ятний чай (знеболюючий), сирна тополя (цілюща) або ромашка, а також інші рослинні чаї, сприятливі для шлунку, благотворно впливають на шлунок. Чорний чай і зелений чай зазвичай також добре переносяться.
Молочні продукти є лужними і тому добре підходять для дієти шлунка, але їжу та напої, як правило, не слід вживати поза холодильником. Кислотоутворювачі - це також нагріті жири, тобто продукти, запечені в жирі, навантажують шлунок (шніцель, чіпси та ін.), А також обсмажене м’ясо. Як правило, краще готувати страви на пару, варені або смажені на грилі.
Зернові продукти, особливо овес, особливо корисні.
Лікар. Бірхер-Беннер спочатку розробляв мюслі для своїх пацієнтів із шлунком, оскільки виявив, що варений овес має слизову консистенцію (кашка, кашка) має цілющу дію на шлунок.
Оригінальний рецепт «дієтична страва з яблук» (саме так він назвав його приблизно в 1900 році) на честь доктора Бірхер-Беннер
На одну порцію:
1 рівна столова ложка вівсяних пластівців
3 столові ложки води
Витримати протягом 12 годин
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка підсолодженого згущеного молока
додати і перемішати до соусу
2 яблука (400 г), натерти безпосередньо в соусі з шкіркою на тертці безпосередньо перед подачею на стіл і періодично розмішувати, щоб м’якоть яблук не підрум’янилася
Розсипте зверху 1 столову ложку фундука або тертого мигдалю
Як домашній засіб також рекомендується жувати 1 мигдаль або з’їдати 1 столову ложку сиру. Легкий білий хліб переноситься краще, ніж цільнозерновий, бажано напередодні.
Тож восени, заради свого шлунку, побалуйте себе відпочинком та релаксацією після роботи, під час стресу та їжі застосовується такий девіз:
Медична практика Ангерберг | Унцій 140 | 6320 Ангерберг | Т 05332-54005 | F 05332-5400520