Домашній морквяний горошок
Я давно висловлював негативне припущення щодо "морквяного горошку". Це нагадало мені їдальню та розігріту консервну банку.
Однак це дуже просте блюдо може бути смачним, якщо ви вдаєтеся до смачних ароматів: свіжої цибулі та моркви, замороженого горошку (їх смак справді свіжий, і ви дозуєте ту кількість, яку хочете використати).
Ця сковорода в поєднанні з копченим беконом - справжнє задоволення. Ось ідея для страви, яка корисна в будні, коли для приготування їжі залишається мало часу ...
Це все-таки щось інше, ніж збереження цих домашніх "морквяних горошин"!
Інгредієнти (для 4-5 осіб):
400-500 г замороженого горошку
300 г копченого бекону або грудки
1 лавровий лист
Деякі трави з Провансу
Необов’язково: рослинний крем (або тваринний крем, якщо ви терпите)
Підготовка (25 хвилин):
Зварити каструлю з водою і покласти туди горох на 15 хвилин.
Очистіть цибулю і подрібніть його. Підсмажте його на сотейнику з беконом.
Почистіть моркву і наріжте невеликими кубиками (вони швидше звариться).
Коли цибуля стане золотисто-коричневою, додайте моркву, подрібнений зубчик часнику, щіпку прованських трав, лавровий лист, горошок і півсклянки води. Тушкувати 15 хвилин на повільному вогні з кришкою.
Зніміть кришку і зменшіть сік. При необхідності приправити сіллю і перцем. При необхідності додайте вершки в останній момент і дайте нагрітися ще хвилину.
5 коментарів
Нам доведеться спробувати подивитися, чи ....
Привіт Вікторія, маленька порада: зберіть з гороху кулінарний сік і візьміть половину склянки, яка буде використана для посипання овочів замість половини склянки води!
Дякую за рецепт, домашнє, немає нічого кращого!
Доброго вечора,
Сьогодні вдень горох і морква, проте без бекону, були популярними серед дітей.
Я також збирав воду для готування з гороху. 😉
Дякую, це дуже просто, але про це потрібно було подумати.
Переробити !
Софі доставляє мені величезне задоволення!
Відмінна ідея! Я зробила рецепт з «городнім горошком», частуванням. Ось я також помирився з цією стравою!
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).