Домашній персиковий сік - рецепти з соковижималкою та без неї Slowjuice Blog
Той, хто володіє персиковим деревом або має багато персиків серед своїх родичів та друзів, знатиме це. Відчуття, що інколи навіть не знаєш, що робити з усіма смачними, стиглими фруктами. Одна мета насправді так близька, і все ж така далека: робити персиковий сік самостійно! Це зовсім не складно, і змішаний з водою сік чудово освіжає. Але щоб насправді нічого не пішло не так, сьогодні ми збираємося показати вам різні способи самостійного приготування соку з персиків, включаючи всі переваги та недоліки та цінні поради та підказки.
Список інгредієнтів для 2 склянок персикового соку
600 г персиків
Приготування: Отже, ви можете легко приготувати персиковий сік самостійно за допомогою соковижималки
- По-перше, вам доведеться помити персики під чистою водою. Нарешті, обробіть кісточку кісточками і розріжте на четвертинки.
- Тепер порційно кладіть шматочки персика в соковижималку. В результаті виходить чудово густий персиковий сік, який має надзвичайно насичений і смачний смак.
- Маленька порада: тепер ви можете покласти отримані вичавки назад у соковижималку та збільшити урожай персиків.
Детальніше про тему читайте тут сік
Сік селери з імбиром, сік для схуднення Якщо у вас є проблема із зайвими кілограмами і застудою в холодну пору року, я рекомендую вам сьогоднішній рецепт соку. Селера та імбир - це дві дуже сильнодіючі рослини, сік яких ваш організм постачає вітамінами, ферментами та фітохімікатами .
Соковижималка Angel гарантує високий вихід соку
Соковити персики соковижималкою - ви повинні це знати
Виробництво персикового соку особливо легке та ефективне завдяки соковижималці. Але не всі соковижималки однакові! Тільки так звані повільні соковижималки сочать фрукти, овочі або трави абсолютно м’яко і без значного накопичення тепла. Це є необхідною умовою підтримки важливих поживних речовин, таких як вітаміни та мінерали. Тому ми не радимо використовувати парові екстрактори або центрифуги. Вони просто занадто гарячі під час соковижимання.
Якщо ви хочете насолодитися своїм домашнім соком у якості сирої їжі, соковижималка Angel є і залишається найкращим вибором. Високоточні подвійні валики м’яко сочать фрукти і забезпечують найвищий урожай серед усіх соковижималок. Овочі та трави також не є проблемою для повільної соковижималки!
Альтернативне приготування - домашній персиковий сік без соковижималки
Як і у випадку з приготуванням соковижималки, перше, що слід зробити з цим варіантом, - це промивання та кісточки персиків.
Потім ви відварюєте їх у каструлі з невеликою кількістю води до м’якості. Потім персики пюрируйте ручним блендером.
Тепер можна дати отриманій м’якоті персика охолонути, протерти її через сито з дрібними сітками і, нарешті, через ситечко.
Персиковий сік - популярний спосіб обробки багатьох фруктів.
Приготуйте персиковий сік самостійно - мінуси без соковижималки
Якщо ви хочете зробити власний персиковий сік без соковижималки - можливо, для першого тесту або для порівняння - це набагато трудомісткіше. Додаткові робочі дії, такі як приготування їжі, пюрерування та проціджування, коштують часу, а також викликають багато роботи та брудний посуд. Крім того, як уже зазначалося, спека занадто висока, що, на жаль, означає, що в персиковому соку вже не так багато поживних речовин. Соковижималка має явну перевагу!
Поради та підказки - на що слід остерігатися, соковивши персики?
Якщо порівняти персиковий сік з іншими домашніми соками, одразу стає зрозуміло одне: персиковий сік має надзвичайно густу консистенцію. Тому має сенс змішати його з водою, щоб розтягнути і зробити більш рідким. Найкраще взяти таку ж кількість води, а потім суміш знову пюрировать. Якщо ви хочете прояснити персиковий нектар, що утворився, ви можете знову пропустити його через тканину.
Тим не менше, частини персика завжди будуть осідати. Це цілком нормально і зовсім не проблема. Вам просто потрібно струсити або розмішати персиковий сік, перш ніж його пити.
В результаті виходить чудово густий сік, який найкраще розтягувати водою.
Як я можу зберегти персиковий сік?
До речі, ви також можете легко зберегти свій домашній персиковий сік і зробити його довшим. Однак тут важливо нагріти сік, що, як я вже сказав, на жаль, призводить до втрати поживних речовин. Але іноді у вас просто є така велика кількість персиків вдома, що є сенс обробити їх заздалегідь.
Для цього ви зварили персиковий сік і відразу ж наповнили його гарячим у пляшках з кришкою. Їх потрібно попередньо очистити гарячими та стерильними, щоб запобігти псуванню.
Тепер сік з часом набуде коричневого кольору. Але є дуже простий прийом, про який ви напевно чули: просто додайте кілька бризок лимонного соку!
Приготування персикового соку самостійно - наш висновок
Особливо, якщо у вас є власне персикове дерево в саду або ви знаєте когось, хто постачає вам багато персиків, домашній персиковий сік є хорошим методом розумно використовувати кісточкові плоди або зробити їх довговічними. Варіант із соковижималкою - наш явний фаворит. Це простіше, швидше, ефективніше, а головне, всі корисні поживні речовини в персиках зберігаються.
Але обидва варіанти об’єднує одне: В результаті виходить смачний густий персиковий сік!