Домашній пиріг з МОРКВИ та солодкого сиру - здоровий та ситний російський десерт; ЛаТАЙФАС
Ми представляємо a Російський десерт, без великої кількості цукру і без рафінованого борошна, на думку дієтологів. Поєднання моркви, солодкого сиру та чорносливу надзвичайно вдале.
Отриманий десерт дуже послідовний і ситий, Але і здоровий. Трав’яну крупу або цільну пшеницю можна придбати на ринку у фермерів. Замість чорносливу можна використовувати родзинки, журавлину, чорницю або сушену смородину, абрикоси або інші сухофрукти, залишені для попереднього замочування в теплій воді.
Морква та солодкий чізкейк
Морквяний пудинг, сир та чорнослив - рецепт
• 6 морквин
• 500 г сиру
• 2 яйця
• 100 г чорносливу
• 2 столові ложки манної крупи
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки коричневого цукру
Якщо вона з дачі або надходить з безпечного джерела, морква добре натирається зубною щіткою, не очищаючись, оскільки вона дуже багата поживними речовинами. Потім вимити і покласти на тертку з великими отворами.
Кип’ятити кілька хвилин до м’якості, а потім поступово додавати манну крупу. Доведіть до кипіння, поки склад не зв’яжеться як крем.
Пропустити сир через сито (або дрібно пропустити вертикальним блендером), а потім змішати з охолодженою морквяною та манною тушонкою. Додайте яйця, попередньо скремш і наріжте на відповідні шматочки цукор і дрібку солі.
Перемішайте до однорідності. Підготуйте відповідний лоток. Змастіть вершковим маслом і посипте 1-2 столовими ложками мелених сухарів, збризнутими трохи розтопленим вершковим маслом. Налийте склад і розрівняйте. Поставити в гарячу духовку.
Цей чудовий пудинг можна подавати як такий, так і з кремом, холодним або гарячим.