Домашній рецепт гарячого шоколаду; здоровий; Манайїн

Осінь і зима - це, безсумнівно, найкращий час для створення домашній гарячий шоколад. Дні стають коротшими, холод наступає, а вечори "вдома" все більше. Як послідовник коконування, Я не збираюся скаржитися: чудовий час, щоб притиснутися до гарного плед, відчуваючи аромати походять з доброго шоколадний напій ! (А якщо у фоновому режимі є Netflix, це ще краще ...). Якщо я люблю піклуватися про себе цілий рік, у мене є більше потреб у холодну пору року (дякую за моє небажання). І я думаю, що про це занадто часто забувають, але хороший гарячий напій може зробити довгий шлях до власного благополуччя. Особливо, коли імунна система трохи побита зимовими вірусами! Саме з цієї причини я розробив це рецепт, легший і повний переваг.

Побачити також: моя рецепт шоколадного трюфеля здоровий

Гарячий шоколад: древнє походження

При походженні шоколад, є квасоля з какао, які самі походять від дерева із солодкою назвою "какао". Ймовірно, він спочатку зріс у Південній Америці та Латинській Америці, перш ніж експортуватись колонізаторами. Якщо какао-боби використовувались як валюта, саме какао вже було включено в пити зокрема. Наприклад, майя готували суміш какао, спецій, кукурудзяного борошна та перцю чилі (серед інших) для певних церемоній або для вшанування богів. Назва цього напою? Ксокоатль! Якщо майя знали і вживали достоїнства какао, напої, які виходять з нього, з тих пір сильно змінилися.

Як зробити домашній гарячий шоколад

Версія домашній гарячий шоколад що ми всі знаємо, набагато солодший, солодший і менш гіркий. Часто зустрічаються там як основні інгредієнти шоколад, молоко, сметана і цукор. Це комфортний напій довгими зимовими вечорами, а також достатньо калорій, щоб підтримати себе! Але що стосується рецепту, я думаю, що у всіх нас є ідеальний і відмінний від інших. Цей вид гарячого напою часто повертає спогади дитинства, і пити його так само приємно, як згадувати добрі спогади ... з мого досвіду та того, що я бачу навколо, я впевнений, що ці смакові спогади, несвідомі чи ні, дещо стан наш смаки. Зі свого боку, я був вищим за тост з нутеллою та тости, ніж за гарячий шоколад. Можливо, саме це дозволило мені створити альтернативний рецепт традиційний без зайвих труднощів !

Альтернативний рецепт

Справді, я хотів зробити рецепт домашній гарячий шоколад легший, менш калорійний, але з такою ж кількістю ароматизатори. Цей потяг нічим не був мотивований. Ви могли б це знати, якщо певний час дотримувались моїх рецептів: мене турбує непереносимість їжі та збалансування їжі. З ендометріозом бувають випадки, коли певні продукти просто не потрапляють. Мені також порадили адаптувати дієту, щоб вона була менш запальною. Їжа в прицілі? Цукор, молочні продукти та каші, що містять глютен! Так що так, це ускладнює речі (особливо коли ми є жадібний як я). Я не завжди дотримуюся цих вказівок, але мені потрібно мати щось хороше рецепти під лікоть, коли щось піде не так. Мені ніколи не потрібно потурати собі так сильно, як коли я сповнений болю.

Здоровий гарячий шоколад

У всіх нас є різне визначення того, що є здоровим " здоровий ": Моє, ось і все. Дієта без рафінованого цукру (з якомога меншою кількістю цукру), без молочних продуктів та без глютену. Я також люблю вживати особливо корисну їжу " супер їжа". Знову ж таки, не всі вони підходять для мене (я все ще не можу пояснити себе, але деякі, можливо, значно посилили мій біль). Але нещодавно я хотів протестувати мака. Цю рослину ще називають «перуанським женьшенем», оскільки вона росте у високогір’ї Анд. Мене зацікавив його вплив на імунну систему, на стрес, втому та гормональний баланс. Якщо я іноді люблю пробувати «супер-продукти», це теж просто для них ароматизатори ! Я кажу собі, що це хороший спосіб оживити смак певних страв. Щодо маки, деякі кажуть, що аромати схожі на лісовий горіх. Я, як правило, погоджуюсь, хоча, на мою думку, гірчинки більше !

Занотовувати: цей вид їжі підходить не всім. Перш ніж намагатися, найкраще звернутися за консультацією до професіонала. Насправді, якщо мака вносить трохи горіхового смаку в цей гарячий шоколад, це не важливо для рецепта. Потім можна використовувати рослинне фундукове молоко для подібного смаку, але без маки.

Інгредієнти (для 1 кружки):

1 столова ложка какао-порошку
1 ч. Ложка порошку маки
Трохи ванілі
1 склянка рисового молока
1 ст. Л. Половини меду

Мій рецепт

У каструлю, яку я почав, наливав молоко овоч і нагрійте його (слабкий вогонь). Потім я додав какао порошку, помішуючи віночком, щоб не було грудочок. Потім просто додайте решту інгредієнтів, поставивши порошок маки останнім, щоб зберегти свої властивості. У цьому домашньому рецепті гарячого шоколаду я замінив молоко молоком рослинного походження, плитки шоколаду какао-порошком, а цукор-рафінад медом. Порошок ванілі та маки в основному є для додання смаку. Це, звичайно, a гарячий шоколад що відрізняється від традиційних напоїв. Він менш кремовий, оскільки без вершків, і його солодкість також буде залежати від обраного меду. Чим солодший мед, тим солодшою буде суміш. Використання какао-порошку замість шоколаду дозволяє уникнути «прихованого» цукру. Наступним кроком є збалансування його смаку (і гіркоти) з іншими інгредієнтами. Я думаю, що можна додати більше спеції, як кориця, але особисто мені смак здався цілком збалансованим.

Рецепт коконів та гурманів

Особисто я знаходжу це гурманський "здоровий" гарячий шоколад незважаючи ні на що, це на смак, і смак втішний саме так, як я шукав! Однак я справді підтвердив цей напій у деяких родичів, більших шанувальників класичного гарячого шоколаду, ніж я. Якщо я смачний, мій супутник швидше навпаки, і клявся б лише солодким. Я боявся, що він мені не сподобається рецепт (оскільки я не клав туди рафінований цукор), але він йому насправді сподобався! Це оригінальний рецепт гарячого шоколаду з різними смаками, але насиченим. Я вважаю, що вона ідеальна для добра смакувати або навіть сніданок. А якщо хочеш ще делікатеси (а у вас менше "заборон", ніж у мене), завжди можна додати збиті вершки (веганські чи ні!). Навіть зефір, якщо ваш апетит особливо високий:-D. У будь-якому випадку, цей гарячий шоколад поєднується з тим, що ви хочете: печиво, бріош, печиво ...

Побачити також: дещо здорове печиво

А ви, чи замислювались ви коли-небудь про перегляд традиційного рецепту гарячого шоколаду? ?