Домашній рецепт лимонаду Кухонні боги
Подавайте ці домашні лимонади охолодженими у спекотні літні дні на радість усім дітям та дорослим.
Інформація про рецепти
ЗРОБУЄ КОЖНО 700 мл сиропу
інгредієнти
- 4-5 лаймів (включаючи 2 органічні лайми)
- 300 г цукру
- 1 пучок базиліка
- 3-4 лимона (включаючи 1 органічний лимон)
- 1 шматок свіжого імбиру (2-3 см)
- 300 г цукру
- 3 чайні ложки чайного листя Earl Grey
- Ситечко для чаю або чайний фільтр з паперу
- 500 г заморожених або свіжих змішаних червоних ягід (наприклад, чорниці, полуниці, малини, смородини та ожини) та вишні
- 1/2 лимона
- 300 г цукру
- добре закупорювані пляшки (стерилізовані)
підготовка
- Сироп з лайма і базиліка - кислий і свіжий
Промийте органічний лайм гарячою водою і дрібно натріть шкірку. Вичавіть сік з усіх лаймів, він повинен бути 150 мл. Доведіть 350 мл води, цукру, цедру лайма і соку до кипіння в каструлі, тушкуйте 5 хвилин на повільному вогні, зніміть з вогню. Грубо зірвіть листя базиліка і вмішайте в цитрусовий сироп, крутим протягом 1 години і дайте аромату знятися. Потім перелийте через дрібне сито, ложку добре видавіть базилік. Налийте сироп у стерилізовані пляшки, щільно закрийте. Або використовуйте сироп відразу після декількох годин охолодження. Імбирний льодовий чайний сироп - гарячий і трохи терпкий
Промийте органічний лимон гарячою водою і дрібно натріть шкірку. Вичавіть сік з усіх лимонів, він повинен бути 150 мл. Вимийте імбир і дрібно натріть або подрібніть шкірку. Доведіть все до кипіння разом з 350 мл води та цукром у каструлі, зніміть з вогню. Покладіть чайне листя в сито або фільтр і додайте до сиропу, настояти протягом 5 хвилин, і нехай аромат зникне. Потім обережно видавіть заварку і видаліть їх. Сироп розлити через дрібне сито, розлити в стерилізовані пляшки, щільно закрити. Або використовуйте сироп безпосередньо через кілька годин охолодження. Сироп з червоних ягід - фруктово-солодкий
Заморожені фрукти можна використовувати одразу, їх не потрібно спочатку розморожувати. Зібрати свіжі фрукти, помити, почистити, очистити від кісточок або видалити стебла, якщо це необхідно. Вичавити лимон. Помістіть фрукти та лимонний сік у каструлю з 300 мл води та цукру, закип’ятіть і тушкуйте на повільному вогні 5 хвилин. Вилийте весь вміст горщика через велике сито, обережно видавлюючи плоди ковшем. Налийте сироп у стерилізовані пляшки, щільно закрийте. Або використовуйте сироп відразу після декількох годин охолодження.