Домашній сир без молока (без горіхів, веганський, палео); EcoFairy - Блог про стійкість та

молока

"Немає сиру? Я ЦЕ не можу зробити!"

Ну, коли-небудь чули приказку? ^^

Я дуже довго в житті міг вижити без сиру та молочних продуктів, але в якийсь момент я знову почав їсти такі молочні продукти, як сир, морозиво та шоколад. Моєму шлунку та шкірі це не так сподобалось, але що я можу сказати, сир насправді звикає і до нього важче звикнути, ніж звикнути.

Але оскільки я точно не хочу споживати жодних молочних продуктів з етичних міркувань, я скористався цією можливістю спробувати трохи веганського сиру (див. Також мій сирний соус без сиру). Однак мене завжди турбувало багато інших рецептів - це кількість кеш’ю або інших горіхів, які служать основою для рецепту сиру. Оскільки деякий час мені доводилося обійтися майже без усіх горіхів (непереносимість їжі - це щось приємне * рулон очей *), я завжди залишався трохи скептичним щодо вживання багато горіхів, і, звичайно, я також хотів би чутливих до горіхів веганів та всіх інших, хто хочете або повинні відмовитись від молочних продуктів, зможете запропонувати смачну альтернативу сиру.