Домашній сир - HappynGood

Ви коли-небудь мріяли зробити власний сир? Ну добре, може, ні ... Але це було до того, як ви знали, що це надзвичайно просто, дуже економічно і перш за все краще! Ось як зробити власний сир з лише 3% жиру. Це сир для спортсменів! Рецепт, яким ви з гордістю поділитесь всій родині, повірте 🙂

happyngood

  • 1 л органічного молока (козяче, овече або коров’яче)
  • 30 мл білого оцту
  • 60 мл води

Час підготовки: 5 хвилин

Час відпочинку: 15 хвилин.

1. Налийте молоко в каструлю, попередньо промиту холодною водою.

2. Поставте сковороду на тарілку, накрийте кришкою і ввімкніть вогонь на максимум.

3. У склянці змішайте оцет і воду.

4. Як тільки молоко закипить: налийте у каструлю суміш оцту/води та вимкніть вогонь.

5. Акуратно перемішуйте дерев'яною ложкою протягом 2 хвилин і дайте постояти 5 хвилин.

6. Помістіть чайний рушник в друшляк над мискою і влийте сирене молоко.

7. Зачекайте 20 хвилин, поки потече сироватка, і зберіть сир ложкою. Насолоджуйтесь !

Для солодкої версії зупиніть свій вибір на горіхах з невеликою кількістю меду, суперфруктів, мюслі або навіть свіжих фруктів. Тримайте його прохолодним у герметичній коробці до 72 годин.