Домашня гідратаційна дієта

Енергетичні батончики/гелі/ізотонічні розчинені речовини: ви можете зробити все вдома! Це добре, це zerowaste, ми можемо робити все органічно, а глазур на торті дешевша !

Я даю вам свій рецепт енергетичного гелю:
Коричнева органічна тростинна патока
Трояндова есенція
Гренадіновий сироп
Червоний фруктовий сік
Сіль
Трохи води
(Я вибираю консистенцію, тому пропорції дуже приблизні)
(і перший, хто знайшов якісне дослідження, яке показує, що саморобний гель, виготовлений мокрим пальцем, є "менш ефективним", ніж калібрований комерційний гель, показує його мені, я прочитаю його із задоволенням)

У миску покладіть дві столові ложки патоки, столову ложку сиропу Гренадін, кілька крапель трояндової олії, дві столові ложки червоного фруктового соку і щіпку солі. Акуратно перемішайте: спочатку будьте обережні, патока липне, і ви ризикуєте отримати рідину всюди, якщо занадто сильно розмішати. Після змішування змініть консистенцію з водою. Я використовую шприц об'ємом 60 мл із конічним ротом такого типу: https://www.materiel-handicap.fr/seringues-grande-capacite/340-seringue-bd-plastipak-60-ml-embout-conique-al- unite. html для заповнення контейнера, наприклад, 150 мл м'якої колби.

Якщо у вас є якісь рецепти, не соромтеся ділитися ними тут.

Шприц BD Plastipak 60 мл конічний наконечник на одиницю

=> продовження нашої розмови в mp

зрозуміло, що я збираюся тестувати! Я пропустив тему
[редагувати] ах бах ні, ви щойно створили його !

Особисто я зробив це один раз для епопеї про Shimano. Я наслідував рецепт з досить професійного сайту (наприклад, тренера чи дієтолога зі спортивного харчування), і він потребував великої кількості інгредієнтів, наприклад, веганського списку покупок у бобо в органічному магазині
Результат - це було нещастя (воно брудне і скрізь склеюється), а потім я також поклав це у колби по 150 мл. За винятком того, що немає замикання ковпачка, тому він в кінцевому підсумку трохи тече в сумці.

Словом, від домашнього гелю я відмовився. У будь-якому випадку, заморожування я вважаю сумно відомим, і це дає мені поганий шлунок як бонус. Це справді те, що я в основному їду на поїздку, щоб дати поштовх, який дозволяє вам повернутися до котеджу, коли посеред гір о 20:00, і ви провели день під дощем (правдива історія)

Але я б не хотів, щоб мій досвід псував атмосферу, тим більше, що мене цікавлять напої та інша їжа.
Крім того, невелика підказка для гелів, найкращим, на мою думку, є багаторазові пакетики з компотом (або мішок з гелем, який можна багаторазово використовувати, оскільки він існує). Перевага полягає в тому, що є заглушка для закриття.

В даний час я використовую:
- пити = вода, або якщо я хочу повну річ, використовую несмачний порошок від MyProtein. Він добре дозований, є мінімум смачних продуктів (консерванти, аромати тощо), і я додаю трохи лимонного соку для смаку. А для випадків, коли у мене немає лимона, я кладу пастилу нульового типу тощо.
Очевидно, що це вибір легкого, там досить просто зробити гарну суміш, не будучи надто гострим. Вам просто потрібно уникати столового цукру, який має високий глікемічний індекс, і повертатися до таких цукрів, як фруктоза або агава.

- їжа = бар на скелі або фруктова паста d4. Тут я знову граю легким способом. Готувати фруктові пасти досить просто, і це не повинно бути надто складно регулювати склад відповідно до ваших цілей. Для брусків це більше роботи, а склад менш очевидний для досягнення. Тим паче, що скелі чудові з поживної точки зору, продукти високої якості (частково органічні) та смаку чудові. Але ціна трохи жалить.

Ви пристосовані до кето, обмежуючи до 100 грамів на початку вуглеводів на день (тоді 50 грамів). В основному ви їсте овочі та тваринні білки, обмежуєте зернобобові/фрукти/молочні продукти і більше не споживаєте крохмаль/пшеничне борошно/цукор оптом, але без обмеження жиру, з іншого боку, вам доведеться добре їх вибирати та варіювати.

Початок важкий, ви не можете робити це цілий рік, тому що стає нудно, доводиться робити перерви, а час адаптації трохи нудний (головний біль і сильна втома), то більше жодної тяги не робиться лише один прийом їжі на день, відсутність неприємних відчуттів голоду, відсутність тяжкості після їжі, краща витривалість.

Тільки недоліком ви втрачаєте вибуховість, наприклад, під час бодібілдингу або рухів, які вимагають багато енергії, це важко пояснити, але ви можете легше докладати більше зусиль.

Інший мінус у випадку відхилення від цієї дієти, наприклад, газована їжа та ін. ви не спите всю ніч, бо ваше тіло не розуміє, чому ви віддаєте йому стільки енергії відразу.

@davelepec: патока з очерету має високий ГІ, і це те, що ви хочете для їжі, з’їденої під час фізичних вправ. Він багатий мікроелементами і зовсім не рафінований. Я без свого сиропу з гренадином обійшов трохи часу, щоб звикнути, отже, моя пропозиція додати ще. Що стосується мене, то я не можу їхати більше 200 км без їжі, і мені здається, що моя основна дієта здорова. Я вже кілька років не їв жодного рафінованого цукру, жодного білого борошна (міні Т110, найчастіше Т180), майже жодної промислової їжі (спасибі дружині), цільнокрохмалистих продуктів лише у збалансованій кількості з бобовими (класичні рисові суміші/сочевиця або булгур/нут), і я звик до дієт для довгої інсульту, які повинні насичувати запаси печінки та м’язів глікогеном (ніколи не знаходили якісного дослідження, яке показує, що це працює). Я не можу і не хочу сідати на кетогенну дієту: я веган. Сказавши це, я сисиця і легко голодна. Я хочу ваші рецепти перед змаганнями !

@ remsdu95: 150-мл колби D4 мають запірний пристрій, як і більшість багаторазових пляшків для похідної води, призначених для компотів, як ви кажете (пляшки з водою для дітей squizz були б ідеальними, але вони занадто великі). Інгредієнти, які я даю для свого гелю, я знаходжу їх у органічному магазині перед своїм будинком, і я живу в кущі, як не дивно, не бачу користі збагачувати воду білками: якщо це для енергії, краще жиру (напівжарт), і якщо це потрібно для нарощування м’язової маси, основна частина зусиль - це не той час, я не використовую фруктові пасти, які є еквівалентними гелями з точки зору харчування та упаковані в одноразовий пластик та для батончиків: https: // www.laplage.fr/catalogue/secrets-d-endurance-cecile-et-christophe-berg/

Секрети витривалості - Видання La Plage

Я не бігаю, але в кетоадаптації перед зусиллям з'їдаю обід, як класичну їжу з білком (м'ясо/яйце/риба), сумішшю овочів та бобових та рослинною олією (кокосове/оливкове/вершкове, що у мене є під рукою), і я можу їздити ендуро або велопарк цілий день, не відчуваючи голоду чи голоду, просто потрібно зволожуватися водою з невеликою кількістю солі, якщо я сильно пітнію.

Кето-адаптація полегшує залучення власного жиру та пригнічує ефект тяги та стрибки інсуліну занадто багато або занадто мало енергії, але важко дотримуватися.

Я не рекомендую цей вибір їжі, тому що він вимагає занадто великих жертв, і навіть я уникаю його взимку, занадто багато спокус, що насправді десоціалізується (важко знайти ресторан чи поїсти з родиною.

насправді, ваші дві дієти (кетопродукти та веганські) надзвичайні!

особисто я їжу все, але все більше намагаюся бути обережним, їсти менше м'яса, остерігатися цукрів (добре там Великдень з дітьми, воно мертве), але з іншого боку я нічого не забороняю.
припустимо, що в довгостроковій перспективі я хотів би дійти до того пункту, коли я нічого не забороняю (будь то цукор, бобові, м’ясо чи жир), але дотримуюся збалансованої дієти, але особливо лише з якісними продуктами. з цього боку порівняно з кількома роками тому я вже заборонив багато речей.
після мого іншого хобі-коня, це справді справжня шкідлива їжа та обгортання.
отже, скільки разів час від часу це безтурботно, стільки вдома, щоб повернути гіперперероблену та перефасовану продукцію, там це вже ні!

Я не фанат спортивного харчування, але часто у мене гіпоглікемія, коли приходить час повертатися додому, і я маю 10/15 км рівнини, і це важко. тому я часто їм фруктову пасту або пачку з двох бретонських млинців,
раптом зробіть свої гелі, але особливо власноруч приготовані проти гіпоглікемії батончики, упаковані в багаторазові, що мене дуже цікавить.
як я писав в іншому місці, я випробую цю їстівну цеглу !
будь то піші прогулянки чи їзда на велосипеді деінде. це має бути добре затримано !

https://www.randonner-leger.org/forum/viewtopic.php?id=18058

насправді, ваші дві дієти (кетопродукти та веганські) надзвичайні!

особисто я їжу все, але все більше намагаюся бути обережним, їсти менше м'яса, остерігатися цукрів (добре там Великдень з дітьми, воно мертве), але з іншого боку я нічого не забороняю.
скажімо, що в довгостроковій перспективі я хотів би дійти до того пункту, коли я нічого не забороняю (будь то цукор, бобові, м’ясо чи жир), але дотримуватися збалансованої дієти, але особливо лише з якісними продуктами. з цього боку порівняно з кількома роками тому я вже заборонив багато речей.
після мого іншого хобі-коня, це справді справжня шкідлива їжа та обгортання.
стільки макдо час від часу це безтурботно, стільки вдома, щоб повернути гіперперероблену та перефасовану продукцію, там це вже ні!

+1 Я хотів би мати змогу мати обґрунтовану дієту, їдячи все без обмежень, але у мене проблеми з кількістю (ніколи не насичувався, тому я знайшов дієту, яка мені підходить.

Я не впевнений у гелях, але домашній ізотонічний напій зробить свою справу без клопоту

З іншого боку, для барів існує безліч домашніх рецептів з жиром (кокосова олія, яка часто замерзає до 25 ° C), що може здивувати, але це надзвичайно добре, і це зменшує тягу.

Повернутися до початкової теми .

Рецепт домашнього сейтану:
Сухі інгредієнти
150 г чистої клейковини
75 г нутового або люпинового борошна
5 г паприки
5 г часникової манної крупи або часникового порошку або часникового пюре
15 гр солодових дріжджів

Вологі інгредієнти
15г білого місо
5 мл Тамарі або соєвого соусу
250 мл чаю Lapsang Souchong
(необов’язково: 5 мл олії, що завгодно)

Приготування бульйону
750 мл чаю з лапсангом Сушонг
750 мл води
5г манної цибулі або одна цибулина, розрізана навпіл
Два овочеві бульйонні кубики
Два лаврових листа

Для чаю: настоюйте від 6 г до 8 г супунгу Lapsang у 1000 мл окропу протягом 10 хвилин - це багато в чому залежить від аромату та якості чаю, і звичайно від вашого смаку до димності. Ця рідина дуже вигідно замінює рідкий дим, який ми точно не знаємо, як і де він виготовлений, і якого немає в органічному.

Нагрівайте бульйон, поки готуєте сейтан.

Покладіть сухі інгредієнти в миску, добре їх перемішайте.

Покладіть вологі інгредієнти в інший, добре розчиніть біле місо (не їжте решту білого горщика місо ложкою, я знаю, що це непросто). Ви можете використовувати холодний чай, приготований вранці, або гарячий чай, щойно закінчивши вливати текстуру сейтана, буде не таким, більш гнучким з холодним, більш еластичним з гарячим.

Покладіть вологі інгредієнти в сухі інгредієнти, зробіть кілька обертів виделки, потім вимісіть вручну: складіть сейтан, розкладіть його вручну в мисці, складіть і так деякий час, поки він ледве липне.

Дістаньте тісто із сейтану з миски і наріжте його відповідно до потрібної форми: скибочки (ножем), котлети (вручну), ковбаски (ніж, потім рука) тощо. Чим твердіше сейтан, тим більше підходить форма зрізу ножем. Будьте обережні, щоб не робити занадто великих фрикадельок або ковбас, Сейтан під час приготування набрякає приблизно 1,5 рази, а потім ковбаски "вони добрий тато, але вони схожі на собачих пу".

Класичне мокре приготування робить смачний, але важкий сейтан, оскільки він повний води: готуйте 20-25 футів у бульйоні, який добре бульбашить, щоб він трохи зменшився, дайте йому охолонути. Покладіть сейтан у герметичну коробку, покриту його бульйоном. Зазвичай залишається витратним матеріалом протягом тижня, це рідко займає час у нашому холодильнику, оскільки ми з’їдаємо його впродовж 48 годин, загалом, так добре.

Приготування їжі висихає, щоб сейтан був легшим: або стиснутий у папір для випічки, покритий олією, дає компактний шматочок сейтану, або в котлетах - сейтан, схожий на компактний хліб. Коли я їду більше шести годин, я кладу їх у передні кишені, це дозволяє мені легко пропустити їжу, не втрачаючи форми і не штовхаючи планку.