Домашня кухня, в минулому, як бабуся Рецепт копченої терріни з террипу і кропу

Автентичні, старі рецепти приготування страв, приведені в актуальний стан. Антологія ідей для повсякденних трапез та свят, згідно традицій минулого. Також ознайомтеся з порадами та прийомами для успішних страв, десертів.

минулому

Сторінки

Індекс рецептів

Неділя, 7 серпня

Рецепт копченої скумбрії з кропом і фенхелем

Цей легкий террин подається як закваска, спред, кростіні, бліні для бранчів та аперитивів на вечерю, ароматизований зеленню та лимоном. Його можна подати як закуску зі свіжим сезонним салатом. Оригінальний, модний із своїм димчастим смаком, його дуже легко та швидко готувати. Він також сумісний з дієтою без глютену.

Рецепт копченої скумбрії з кропом і фенхелем

  • Час приготування: 10 хв

Інгредієнти:
  • 300 г копченої скумбрії у вакуумній упаковці
  • 50 г вершкового сиру
  • 6 мл сметани (або крем-крем з краплею лимона)
  • 1/2 чайної ложки фенхелю свіжого або сушеного, подрібненого
  • 1/2 чайної ложки свіжого або сушеного кропу, подрібненого
  • сік лимона
  • сіль
  • Білий перець
  • 1 щіпка мускатного горіха

Дрібно перемішайте охолоджене філе скумбрії в кухонному комбайні або в блендері.

Додайте в миску сир, вершки, лимонний сік, кріп і кріп. Змішуйте до отримання однорідної консистенції.

Приправити за смаком, а потім вилити у велику миску або окремі рамкіни.