Відкриття конкурсу заявок на експерименти з екологічним відображенням
У рамках закону, що стосується боротьби з відходами та циркулярної економіки, Міністерство екологічного переходу, Міністерство економіки, фінансів та оздоровлення, Міністерство сільського господарства та продовольства та ADEME запускають експеримент протягом декількох місяців тестувати різні пристрої екологічного маркування харчових продуктів. Через конкурс заявок добровільні учасники зможуть запропонувати свій пристрій для доступу до надійної та читабельної екологічної інформації. Мета полягає в тому, щоб оцінити вплив цього відображення на вибір споживачів і на орієнтуватися на споживання їжі, яка більше шанує екологію.
«Ми знаємо, що сьогодні реальний попит громадян на екологічну інформацію про харчові продукти. Споживачі хочуть чітких порад та вказівок щодо вибору споживання. Це очікування нещодавно підтвердили висновки Громадянської конвенції про клімат, і я хочу конкретно відреагувати на впровадження екологічної демонстрації, яка дозволить кожному споживачеві швидко визначити найбільш відповідальні товари та вибрати їх із повним знанням факти », - заявляє Барбара Помпілі, міністр з питань екологічного переходу.
"Щоб забезпечити перехід до екологічно безпечніших моделей споживання, чітка, об'єктивна, прозора та справедлива інформація для споживачів є важливим важелем. Таким чином, це експериментування з екологічним маркуванням харчових продуктів є важливим кроком у наданні споживачам ключів до виваженого вибору », - спільно заявили Бруно Ле Мер, міністр економіки, фінансів та оздоровлення та Ален Гризе, делегат міністра, відповідальний за малі та середні справи. Підприємства.
«Цей експеримент рухається в правильному напрямку, щоб дозволити споживачам робити свій вибір, усвідомлюючи, зокрема, екологічні наслідки їх придбання. Вживання свіжих французьких продуктів найкраще для здоров’я, екології та часто для гаманця порівняно з обробленими стравами ", - коментує Жюльєн Денорманді, міністр сільського господарства та продовольства.
Що таке екологічне маркування харчових продуктів ?
Екологічне маркування має на меті донести до споживачів, у ситуації вибору під час придбання продуктів харчування, інформацію про екологічні характеристики продуктів, що пропонуються на ринку. Окрім попиту на прозорість характеристик продукції, екологічне маркування вирішує дві проблеми:
- Дозвольте споживачам інтегрувати екологічний аспект у свій вибір продуктів харчування та тим самим допомагати їм робити замінники продуктів, надаючи перевагу категоріям продуктів із меншим впливом на навколишнє середовище.
- Інформувати споживачів про дії компаній та секторів, спрямованих на зменшення їх впливу на навколишнє середовище та створення таким чином нових ринків збуту.
Він має намір надати інформацію про вплив на навколишнє середовище всіх стадій виробництва до доставки харчових продуктів. Таким чином, це дозволяє споживачам робити більш доброчесний вибір завдяки чіткішій, читабельнішій та послідовнішій інформації.
У цьому контексті оголошується розгляд заявки, зокрема для:
- бізнесу в аграрному та агропродовольчому секторі
- дистриб'ютори
- актори колективного харчування
- цифрові програвачі (додатки тощо)
- дослідницькі групи.
- асоціації.
Яка мета цього конкурсу проектів ?
Запланований на застосування статті 15 закону про боротьбу з харчовими відходами та циркулярну економіку, цей експеримент спрямований на оцінку різних методологій та методів екологічного та/або соціального маркування. Будь-якій структурі пропонується подати на розгляд керівного комітету експериментальні проекти, спрямовані на висвітлення наступного питання: "Як можна надати споживачам читабельну, надійну та об'єктивну екологічну інформацію", щоб дати їм змогу орієнтувати свій вибір на продукти харчування споживання, яке більш шанобливо ставиться до навколишнього середовища? ".
Використовуючи наявні в даний час інструменти та методи, експеримент повинен дати можливість перевірити та визначити підходи, спрямовані на дві взаємодоповнюючі цілі:
- Інформування та обізнаність споживачів щодо впливу на навколишнє середовище їх харчових звичок, щоб допомогти їм у виборі споживання та змінити практику на більш стійкі дієти;
- Зміни у постачанні харчових продуктів та способи виробництва, залучення сільськогосподарських та агропродовольчих підприємств до ініціатив (екодизайн).
Таким чином, внески висвітлять різні аспекти:
- Показники: наприклад, пропозиції щодо сукупних показників, адаптованих для відображення в масштабі конкретного товару; пропозиції щодо агрегованих показників у масштабі лотка для їжі;
- Відображення форматів: наприклад - пропозиції щодо форматів відображення, адаптованих до інформації про споживача: описове відображення (наприклад, цифри) або приписне (логотипи, кольори тощо)
- Методи реалізації: колишні інтереси та обмеження таких чи інших пристроїв для професійних акторів, керований аспект пристрою
- Вплив/вплив пристроїв відображення на цільові групи населення: наприклад - розуміння споживачем пристроїв та вимірювання впливу на акти споживання; вплив на бізнес (доцільність)
Які етапи експерименту ?
Проводившись з лютого 2020 року та протягом вісімнадцяти місяців, експеримент, на першому етапі, в основному мобілізував професійних суб’єктів у харчовому секторі, цифровому секторі та громадянському суспільстві для визначення рамки та календаря.
Заявка на подання заявок відкриває новий вирішальний етап, і всі зацікавлені сторони будуть залучені до процесу експериментів, який буде здійснено на добровільних засадах приватними або державними структурами, відповідаючи на цей заклик.
Паралельно з цим експериментальним компонентом поперечні робочі групи вивчатимуть та висвітлюватимуть виявлені проблеми. Вся робота проводитиметься наглядовим комітетом із залученням Міністерства екологічного переходу, Міністерства економіки, фінансів та оздоровлення, Міністерства сільського господарства та продовольства, ADEME та INRAE.
Експеримент буде супроводжуватися звітом, надісланим до парламенту, включаючи техніко-економічне обґрунтування та соціально-економічну оцінку цих пристроїв. На основі цієї оцінки для харчового сектору буде прийнята найбільш відповідна методологія та методи екологічного маркування.
Як взяти участь в експерименті ?