Домашня нуга (732 Ккал) LIGHT TO ME
Оскільки я народився в Монтелімарі, мені було нормально робити нугати на Різдво, так? Побачите, це не особливо складно. Ви просто повинні бути методичними. Спеціальне посвячення моїй родині з Дром у цей Святвечір, я дарую їм ВСІ ВЕЛИКІ поцілунки.
Метод Лайтумі = 1 CoolHelp/нуга (3 додаткові/2 нугати): Полудень або вечір (з попереднього етапу)
WW Propoint = 20 балів/людина
Дієта Дюкана: ножове та урочисте харчування
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 408,47 ккал | 19,21 г. | 6,78 г. | 52,54 г. |
Інгредієнти (приблизно на тридцять нуг або 723 ккал/особа):
-250г меду
-100г глюкози
-200г цукру
-6,5 мл води
-2 невеликих яєчних білка
- 150г фундука
-150г мигдалю
-50г фісташок
-Папір Matzo
Почнемо із запікання сухофруктів протягом 10 хвилин у духовці при 150 ° C на деку. Вимкніть духовку, але залиште деко в духовці, щоб вони були теплими. У двох різних каструлях нагрійте глюкозу, цукор і воду; а в іншому мед, поки не досягне 140 ° C для 2. Збийте білки до стійкості і поступово додайте 2 гарячі каструлі.
Додайте до меренги ще теплі сухофрукти і нагрівайте свою миску феном протягом 5 хвилин.
У квадратний посуд розміром приблизно 20 на 20 покладіть пергаментний папір, покладіть 1 аркуш мацо розміром з посуд і налийте вміст вашої миски. Покладіть 2-й лист мацо і дайте охолонути протягом 4 годин.
Від'єднайте тарілку від посуду та за допомогою гарячого ножа виріжте її на невеликий прямокутник.
Невелике спасибі Меркотту за цей рецепт, який мене надихнув.
Фокус: Ви також можете додати цукати за бажанням.