Допомога Ні коров’ячого молока, ні пшениці, ні цукру! Харчова алергія та непереносимість; можливості
Член з 14.07.2011
6 повідомлень (ø0/день)
Член з 17 січня 2002 р
22 571 допис (ø3,28/день)
тільки з овочів та курки? Але ви не пишете нижче, що вам слід уникати інших видів м’яса. Є яловичина, свинина, дичина, баранина, коза. і десятки сортів риби та морепродуктів. Ніде в ній немає коров’ячого молока, пшениці чи цукру. Для сиру ви можете перейти на козячий та овечий, замість цукру ви просто використовуєте підсолоджувачі. З хлібом потрібно просто перейти на чистий житній хліб.
Член з 14.07.2011
6 повідомлень (ø0/день)
| Ой вибачте, я забув. відсутність червоного м’яса. Ніякого підсолоджувача. Риба - це нормально, житній хліб теж. Житній хліб теж не є особливо чудовим десертом. |
| Цитата та відповіді |
Член з 27 грудня 2008 р
515 повідомлень (ø0.12/день)
як щодо саморобного бананового кварку або бананового йогурту з корицею або яблучним манго (можна купити без цукру).
Член з 17 січня 2002 р
22 571 допис (ø3,28/день)
| Дивна компіляція. Хм. Я ніколи не розумів відмінностей, пов’язаних зі здоров’ям між червоним та білим м’ясом. |
| Цитата та відповіді |
Член з 17.02.2010
340 повідомлень (ø0.09/день)
є дуже смачний йогурт з овечого молока, який ви змішуєте з фруктами, він справді смачний. Ви також можете отримати овече або козяче молоко в добре укомплектованих супермаркетах, а також є несолодкий порошок пудингу, який ви можете використовувати для приготування пудингу. Чи можете ви підсолодити виноградом або фруктозою?
Якщо ви хочете зберегти його солодким: приготуйте рисовий пудинг з овечим молоком, з фруктовими пюре, яблучним пюре з корицею тощо. Ви також можете добре спекти з борошном із спельтою та олією, оскільки ви можете мати фрукти, тут можна зробити багато.
Я не дуже знайомий з альтернативними підсолоджувачами, можливо, хтось інший знає тут більше.
Член з 17 січня 2002 р
22 571 допис (ø3,28/день)
| Ніякого підсолоджувача взагалі немає? Є так багато різних. Стевія? Фрукти також містять цукор. Чому дозволяється вживати солодкі фрукти, а інших підсолоджувачів - ніяких? |
| Цитата та відповіді |
Член з 14.07.2011
6 повідомлень (ø0/день)
Чесно кажучи, я мало що знаю про підсолоджувачі. Я теж не дуже в темі, тому що у мене так давно не було проблем. Що таке стевія?
Тоді я подивлюсь, чи можу я знайти тут якісь рецепти борошна з спельти, але чи смачний він без цукру. Хтось має якийсь досвід?
Член з 17 січня 2002 р
3 207 повідомлень (ø0,47/день)
Привіт привіт,
Ви завжди можете замінити біле борошно (пшеничне борошно) на борошно з тонкою спелтою.
А як щодо сухофруктів (родзинки, інжир, фініки тощо)?
Фрукти також доступні як солодкі, а саме яблучний або грушевий сироп. Не додається додатковий цукор, лише чиста солодкість із відповідних фруктів (доступна в магазинах здорової їжі).
А сироп агави? Однак він підходить для випічки лише обмежено.
Стевія - солодка трава. Тут ви можете знайти багато матеріалів для читання.
Привітання
s'Mäusle
Член з 6 травня 2010 р
80 повідомлень (ø0.02/день)
Можна замінити крем соєвим кремом.
Член з 14.07.2011
6 повідомлень (ø0/день)
| Шановний Schokomaus01, але мені заборонено вживати шоколад (цукор + коров'яче молоко). У вас є ще одна підказка щодо десерту для мене? |
| Цитата та відповіді |
Член з 18 травня 2006 р
7688 дописів (1,45/день)
Чи можу я запитати, що це за дивна рекомендація щодо дієти? Я не до кінця розумію логіку цього .
Член з 14.07.2011
6 повідомлень (ø0/день)
Зі мною поєднуються різні речі, і я повністю довіряю своєму лікарю. Я задоволений діагнозом, але творчість у кулінарії - це проблема.
Член з 12 січня 2005 р
3825 повідомлень (ø0,66/день)
Кілька імпровізованих пропозицій щодо слаати/основних страв
тепер влітку салат з теплим козячим сиром, перцем на грилі з теплою фетою, салатом з куркою або грудкою індички,
В іншому випадку різні каррі з сочевицею, картоплею, овочами, куркою, сиром (наприклад, шпинатом з овечим молоком рікотта) та рисом
Азіатська/тайська кухня (наскільки мені відомо, вона добре справляється без пшениці та коров'ячого молока)
Овочево-картопляно-м’ясні рагу різного походження, чиліс кон і сине карне тощо. .
і якщо це може бути цілком нормально: шпинат, смажені яйця та смажена картопля.
Гречані млинці зі шпинатом та лососем також мають чудовий смак - але їх також можна наповнити солодкими, а картопляні клинки, наприклад, з рататуєм, є прекрасною їжею з рибою/м’ясом або без нього. і т. ін.
Сподіваюся, мої пропозиції дадуть вам кілька ідей і, перш за все, стимулюють вашу власну карусель ідей.
Член з 12 січня 2005 р
3825 повідомлень (ø0,66/день)
| Хуа, це означає - Кілька спонтанних пропозицій щодо салатів/основних страв |
| Цитата та відповіді |
Член з 6 травня 2010 р
80 повідомлень (ø0.02/день)
Чорний шоколад без молока, про цукор я не думав. Вибачте.
Але є 3 типи веганського шоколаду від Plamil, які не містять цукру та молока.
Член з 6 травня 2010 р
80 повідомлень (ø0.02/день)
погляньте на цю сторінку.
½ л води
100 г висушеного кокосового горіха
35 г кукурудзяного крохмалю Мондамін
½ - 1 чайна ложка меленої ванілі
трохи кардамону
3 ст. Ложки рисового сиропу
Доведіть кокосову стружку до кипіння у воді і варіть 5 хвилин. Пюрируйте все близько 5 хвилин,
Перелити через сито, влити кокосове молоко. Знову долити до 500 мл водою і
довести до кипіння. Змішайте крохмаль з невеликою кількістю води, додайте кардамон і рисовий сироп до кокосового молока і коротко закип’ятіть.
Прикрасьте охолоджений пудинг висушеним кокосом.
4 яйця
130 г соняшникового маргарину
1 наварена чайна ложка порошку стевії (2 г)
100 г змішаного мигдалю
180 г борошна з спельти
½ чайна ложка харчової соди
2 купи чайних ложок розпушувача зубного каменю
250 г дрібно натертої моркви
100 мл соєвого молока (рисове, вівсяне молоко)
Збийте за допомогою кухонного міксера яйця, маргарин, стевію та мигдаль до стану сметани. Додати соєве молоко і перемішати. Змішайте борошно з спельти, соду і розпушувач, а також додайте.
Дрібно натерти моркву і скласти в масу.
Застеліть форму для випікання кексів паперовими вкладишами для кексів, залийте тісто і випікайте 20 хвилин при 180 ° C/духовці вентилятора.