Досить з’їсти два тижні з фаст-фуду і подивитися, що відбувається в організмі
Ми всі знаємо, що дієта, багата на оброблену їжу, не приносить нічого хорошого для організму, але ми не знаємо про її наслідки та про те, наскільки вони швидкі. Дослідження показало, що достатньо з’їсти два тижні фаст-фуду або шкідливої їжі, щоб наступили наслідки.
Зокрема, в одному дослідженні 20 американців, що люблять фаст-фуд, і 20 африканців із сільської місцевості різко змінили свій раціон - американці їли так, як їли африканці, і навпаки, показує Science Alert.
Західники їли їжу з високим вмістом клітковини, нежирну їжу, тоді як африканці їли їжу з низьким вмістом клітковини та жиру на основі гамбургерів та картоплі фрі.
Двох тижнів було достатньо, щоб у випадку африканців з’явилися біомаркери, що вказують на ризик раку товстої кишки.
А у випадку з американцями відбулася зміна - для них біомаркери для тієї ж хвороби були зменшені.
"Всього за два тижні перехід від традиційної із низьким вмістом жиру західноафриканської дієти знизив ці біомаркерів ризику раку, вказуючи на те, що ніколи не пізно змінити ризик раку товстої кишки"., заявив автор дослідження Стівен О'Кіф із Університету Пітсбурга в США.
Звичайно, дослідження було обмеженим, але його результати не можна не помітити, оскільки вони настільки чіткі та видимі. Крім того, він доповнює незліченні дослідження, які вже показали, як харчування впливає на здоров'я.
Вчені заявляють, що третину раку товстої кишки можна запобігти за допомогою дієтичних змін.