Дослідник розбиває дієтичний код Це найкращий спосіб приготування бекону

Берлін - В даний час в моді так званий інтервальний піст. Але чому це діє краще, ніж інші дієти?

розбиває

Це те, що хотіли з’ясувати дослідники Берліна та Бранденбурга з Німецького інституту харчування людей (DIfE). У Потсдамі вони розшифрували дієту успіху.

Результат: "Ті, хто регулярно швидко постить, короткочасно роблять свій метаболізм гнучким", - говорить професор Анетт Шюрман (54), "ось як можна тренувати печінку - вона вчиться переходити на спалювання жиру все швидше і швидше".

Дослідники довели це на мишах. Професор Шюрман: "Справа не стільки в тому, скільки їдять і що їдять, скільки в тому, щоб регулярно перервати метаболізм".

Миші голодували групами: деякі отримували лише чверть нормальної кількості калорій два дні на тиждень. Іншим доводилося щодня їсти без останнього прийому їжі. Професор Шюрман: "Ефект однаково хороший".

Печінка - це ключ. Він контролює спалювання жиру. Якщо ви рідко робите довгі дієти, ви навчаєте їх наполегливості - і особливо ефективні в накопиченні жиру після дієти. Якщо ви часто робите невеликі перерви у пості, це все швидше і швидше переходить на спалювання жиру. Побічний ефект: ризик діабету зменшується.