Дослідники Грейфсвальда Чи кишкові бактерії мають вирішальне значення для набору ваги та схуднення?
Більше трьох місяців вчені з Грайфсвальда супроводжували хворих на діабет, які страждають проблемами ваги, в рамках програми схуднення, а також реєстрували зміну кишкової флори у їх стільці. "Ми змогли показати, що початкова замісна терапія їжею позитивно впливає на склад кишкових бактерій і, ймовірно, також сприяє хорошому зниженню ваги", - говорить проф. Маркус Лерх, директор клініки внутрішніх хвороб Медичного центру університету Грайфсвальда.
Протягом перших шести тижнів учасники у віці від 18 до 70 років отримували лише рідкі замінні страви у вигляді їжі в мішках із максимальною кількістю 800 кілокалорій на день. У наступні чотири тижні їх частково доповнювали здоровою їжею, а останні п’ять тижнів - низькокалорійною дієтою. Жінки та чоловіки за цей період схудли від 11,4 до 30,1 кг, причому такі важливі для діабетиків показники, як цукор у крові, рівень інсуліну та сечової кислоти, значно покращились.
"За допомогою сучасних методів секвенування ми проаналізували бактеріальний склад у калі пацієнта до зміни дієти, наприкінці шеститижневої фази голодування і в кінці програми", - говорить доктор. Фабіан Фрост, який опублікував результати дослідження в міжнародному інтернет-журналі.
Взаємозв'язок між кишковою флорою та захворюваннями
Відповідно, склад кишкових бактерій значно змінився у всіх суб’єктів після періоду голодування. «Нам вдалося визначити збільшення різноманітності бактерій і, зокрема, зменшення кількості бактерій Collinsella». Збільшення популяції Collinsella бактерій пов’язано з погіршенням обміну речовин, збільшенням загального холестерину та поганого холестерину LDL та збільшенням кальцифікації судин.
Цікаво, що більшість змін у кишкових бактеріях вирівнювались до кінця програми при самостійно приготованій їжі майже до початкового рівня. Однак кількість бактерій Collinsella залишалося у 8,4 рази нижче початкового рівня. "Для нас це може бути маркером поліпшення здоров'я за рахунок схуднення", - заявив гастроентеролог.
В останні роки дослідження багатьох захворювань зосереджувались на складі бактерій у кишечнику. Можна продемонструвати зв’язок між кишковою флорою та різними захворюваннями, такими як цукровий діабет, ожиріння, а також депресія та деменція Альцгеймера.
38 трильйонів бактерій в кишечнику
Доведено, що у людей, які страждають ожирінням, у кишечнику менше різних бактерій, ніж у стрункіших сучасників. Тим часом більший приріст ваги також спостерігався у пацієнтів з меншим різноманіттям видів бактерій протягом певного періоду часу.
Зараз дослідники припускають, що певні бактерії забезпечують, що організм отримує та поглинає більше енергії з тієї ж їжі, що постачається, ніж інші бактерії. Склад бактерій, здається, є причиною того, чому люди перетравлюють їжу настільки по-різному, чому одні можуть швидко набирати і худнути, а інші повільно, сказав старший лікар д-р. Антье Стевелінг, керівник Центру ожиріння Грайфсвальд.
У кишечнику мешкає близько 38 трильйонів бактерій. Вони визначають, залишатись ми здоровими чи хворіти. Особливо багатий на види кишковий мікробіом - таку назву мають усі мікроорганізми - має оздоровчий ефект, і багато захворювань пов’язані зі зменшенням біорізноманіття бактерій в кишечнику.
Оскільки бактерії набагато менші за клітини людського організму, бактерії, що живуть в організмі людини, важать разом близько двох кілограмів.