Дослідники рекомендують, що ця дієта, як кажуть, захищає від хвороб та уповільнює глобальне потепління
Оновлено: 20.11.19 - 11:29
Кожен може захистити навколишнє середовище - за допомогою правильного харчування.
Промисловість до зміни клімату: Багато факторів впливають на навколишнє середовище. Дієта також впливає - дослідники рекомендують наступну екологічно чисту та здорову дієту.
Навколишнє середовище та охорона природи керують новинами. Будь то політичні обговорення, виборчі кампанії чи демонстрації: На даний момент ніхто не може ігнорувати теми глобального потепління та розчищення тропічних лісів. І наука теж гарячково досліджує методи, які повинні врятувати нашу планету від колапсу. Дієта тут є ключовим фактором.
Таким чином ви харчуєтесь по-тваринному та екологічно - і одночасно захищаєте навколишнє середовище
Комісія EAT-Lancet, міжнародна організація з 37 експертів у галузі охорони здоров’я, політики, охорони навколишнього середовища та сільськогосподарської науки, займалася питанням: Як ми можемо годувати зростаюче населення на землі здоровими, і в той же час екологічно чистими?? Непросте завдання, враховуючи той факт, що ліси розчищаються у всьому світі для тваринництва і що рентабельне масове тваринництво підтримує поведінку споживачів.
Через два роки комісія представила проект, такий як здоровий та стійкий план харчування має виглядати. Наступні правила захищають планету та/або захищають від цивілізаційних захворювань, таких як діабет та серцево-судинні захворювання:
- Менше м’яса та продуктів тваринного походження, набагато більше овочів та інших продуктів рослинного походження: Ті, хто різко зменшує споживання м’яса і вживає більше моркви, помідорів, перцю та інших овочів, роблять велику послугу собі та навколишньому середовищу. "Світове споживання фруктів, овочів, горіхів та бобових культур має подвоїтися, водночас споживання червоного м'яса та цукру має зменшитися більш ніж наполовину. Чітко підкреслена рослинна дієта допомагає здоров'ю та навколишньому середовищу", - цитує портал fitbook голова комісії EAT-Lancet, професор Уолтер Віллетт з Гарварду TH Школа громадського здоров'я Чана.
- Ідеальний запас поживних речовин: За словами вчених, половина меню повинна складатися з овочів та фруктів, щоб отримувати достатньо цінних вітамінів, мінералів та мікроелементів. Друга половина повинна складатися з третини цільнозернових продуктів та інших природних вуглеводів, третини рослинного білка з бобових та горіхів та останньої третини з ненасичених рослинних олій, тваринних білків та молочних продуктів.
- Остерігайтеся однобічної дієти: Чисто веганська їжа - тобто відмова від усіх продуктів тваринного походження, таких як сир, молоко, риба, м’ясо та ковбаса - повинна спричинити найменшу кількість забруднюючих речовин, але вона також несе ризик недостатнього надходження. Зазвичай лікарі рекомендують змішане харчування, щоб забезпечити організм достатньою кількістю поживних речовин.
- Не викидайте їжу
- Підтримка органічного сільського господарства: Той, хто трохи заглибиться у свій гаманець і придбає сертифіковану органічну їжу, прагне до екологічного сільського господарства, яке працює без пестицидів та інсектицидів, а також до добробуту тварин.