Дослідження доводить, що писанки здорові; Практика зцілення

Великдень не за горами, і традиційно у великодні дні, крім усяких солодких речей, споживають тонни різнокольорових писанок. Але чи може вживання курячих яєць бути шкідливим для людського організму? Це правда, що в яйцях багато холестерину. Зрештою, важливо знати, чи відображається холестерин також на рівні холестерину у людини. Але одна за одною.

Зробіть яйця жирними?
Дослідження Центру біомедичних досліджень у Батон-Руж, штат Луїзіана, спостерігало вагу та рівень холестерину у 152 пацієнтів із зайвою вагою протягом 8 тижнів. В ході дослідження випробуваним давали різне меню. Одна частина могла їсти що завгодно, а інша частина повинна була дотримуватися встановленої дієти. Одна дієтична група отримувала на сніданок яйце, а інша бублик. Обидва продукти містять близько 340 калорій і забезпечують приблизно однакову кількість енергії. Результат був ясним: лише учасники двох дієтичних груп прийняли знахідки. Але випробовувані, які з'їли яйце вранці, втратили на 65 відсотків більше ваги і приблизно на 35 відсотків більше окружності талії, ніж учасники, які з'їли бублик вранці.

Яйця здорові!
Яйця містять багато цінних поживних речовин. Зрештою, яйце має мати можливість годувати живу істоту, що розвивається. Окрім багатьох білків, яйця містять також різні вітаміни групи В. Слід особливо відзначити вітаміни групи В лютеїн та зеаксантин. Ці дві речовини вітаміну В позитивно впливають на зір людини. Яйця також можуть мати сприятливий вплив на дитину під час вагітності. Яйця містять багато фолієвої кислоти та холіну. І хто б міг подумати, яйця забезпечують приблизно у 40 разів більше вітаміну D, ніж коров’яче молоко.

Дослідники Берлінського Шаріте також виявили, що в яйцях присутня велика частка каротиноїдів. Каротиноїди є природними барвниками і діють як так звані «поглиначі радикалів». Каротиноїди забезпечують здоровий захист від раку і можуть мати профілактичний ефект. В органічних яйцях повинно бути вдвічі більше каротиноїдів.

А як щодо рівня холестерину?
Яєчний жовток містить десять відсотків жиру та один грам холестерину. Але дослідники зазначають, що яйця не навантажують холестерин людини. "Очевидно, яйця можуть багато чого допомогти досягти успіху в дієті з обмеженим вмістом калорій", - говорить директор досліджень Нікхіл Дхурандхар з Біомедичного дослідницького центру. Оскільки показники ліпідів у крові пацієнтів у дієтичному тесті були приблизно однаковими.

Яйця не виявили жодного негативного впливу на рівень холестерину в тесті. Тому що якщо надто багато холестерину потрапляє в організм через прийом їжі, організм автоматично зменшує вироблення холестерину. Експерт із метаболізму Брюс Гріффін з британського університету в Сурреї зробив наступне порівняння: "Гамбургер у п'ять разів шкідливіший для холестерину в крові, ніж яйце". Вирішальним фактором є частка насичених жирів. Ці жири набагато небезпечніші для рівня холестерину. Замість того, щоб уникати яєць, краще якомога більше уникати шкідливої ​​їжі, не палити і робити вправи. Це єдиний спосіб знизити рівень ліпідів у крові. Одне яйце кожен день і два на Великдень, ваше тіло буде вам вдячне за це. (sb, 01.04.2010)

Інформація про автора та джерело

Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.