Дослідження Форса щодо харчової поведінки дієти як другорядної справи

Мільйони німців не мають часу харчуватися здорово. Це загрожує їх здоров’ю. Це результат дослідження Forsa. Більшість з них знають, як це зробити краще.

Стрес на роботі та шкідливі харчові звички заважають мільйонам німців харчуватися здорово. Для кожної другої людини їжа - справа лише другорядна. Четверо з десяти молодих людей дозволяють відволікатися на смартфони чи телевізори під час їжі. У Німеччині більше людей приділяють більше уваги смачній, ніж здоровій їжі. Це випливає з дослідження Forsa, представленого в п’ятницю в Берліні від імені Techniker Krankenkasse (TK).
Більшість людей знають, як харчуватися здорово, сказав бос Forsa Манфред Гюлнер. Згідно з опитуванням, чоловіки, молоді люди та люди з низьким рівнем заробітної плати їдять більш енергійно, з більшою кількістю готових страв та закусок, з більшою кількістю м'яса та ковбаси - і в цілому менш здоровими.
Тільки кожен третій вік від 25 до 35 років вважається «головним - здоровим». Для 59 відсотків з них важливим є те, що він насамперед смачний. Загалом, 58 відсотків чоловіків та 39 відсотків жінок щодня їдять м’ясо або ковбасу. Особливо для тих, хто отримує низьку заробітну плату з щомісячним доходом максимум 1500 євро, щодня слід включати шматок м’яса.

Звичайний час у незвичному місці: посеред болівійського нагір’я, на понад 3600 метрів над рівнем моря, лежить найбільше у світі солоне озеро.

Хороший апетит! Це те, що шукали наші читачі на вихідних. І що це може бути сьогодні? Надсилайте нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected].

Домашні тапаси Сабіни Крігбаум.

Два хрустких морських ляща, що шиплять на сковороді читача.

Маленькі, але симпатичні: Macarons або Luxemburgerli, кондитерський виріб з яєчної піни.

Тарілка як загальний витвір мистецтва: витончено намальований гарнір на краю тарілки трохи відволікає від смачного салату з тунця посередині.

За словами одного з читачів, це найсмачніший фо в Хошиміні. Цей суп походить з традиційної в’єтнамської кухні.

Риба знову плаває: в маслі.

Просто, але смачно - сніданок у Греції. Надішліть нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected]

Цей десерт подали нашому читачеві Вольфгангу Швальбе в ресторані в Марокко.

Торт “Креп”: вишуканий десерт для працьовитих пекарів.

Клавдія Б. насолоджувалася ситною трапезою.

Справа смаку: ця наповнена голова коропа ось-ось увійде в піч. А потім у рот. Шановні читачі! Надсилайте нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected]. Розкажіть нам, як називається творіння на вашій тарілці, і одним чи двома реченнями, який внутрішній підказка робить страву особливо вдалою.

Відчуття чистого відпочинку: Читач, який живе на Кіпрі, надіслав нам цей знімок восьминога.

Домашнє з гриля: бургер з лососем з печивом Хаварті.

Читач Вольфганг Швальбе в Марокко їв так смачно.

Це також кулінарний святковий спогад.

Кус - національна марокканська страва.

Ананас, банан та диня: люди в Таїланді мають дуже здорову дієту.

Також їдять у Таїланді: королівські креветки.

Цей читач - один із тих людей, які регулярно фотографують свою їжу. Добре, якщо це завжди виглядає так добре! Шановні читачі! Надсилайте нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected]

Наша читачка Міхаела Пол у вихідні випила суп з біхуном - смачно!

Це майже схоже на велику кухню. Професійні!

Тут баварська свиняча скоринка смажена від читача Девіда Зайца.

Зачекайте хвилинку, я повинен сфотографувати це спочатку: все більше людей витягують свої смартфони, перш ніж їсти. Наш автор спіймав фотографію з Instagram.

Що стосується додатків для фото, їжа є однією з головних тем.

Класична веб-перспектива: тарілка з делікатесами з висоти пташиного польоту. Тут наш автор сфотографував її закваску в ресторані North Road в Лондоні. Але не тільки це:

. і десерт фіксується фотографічно.

Фото: Ханна Райхерт

Хороший апетит! Це те, що шукали наші читачі на вихідних. І що це може бути сьогодні? Надішліть нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected].

Фото: Вольфганг Швальбе

Домашні тапас Сабіни Крігбаум.

Фото: Сабіне Крігбаум

Два хрустких морських ляща шиплять на сковороді читача.

Фото: Сабіне Крігбаум

Маленькі, але симпатичні: кондитерські вироби з яєчної піни Macarons або Luxemburgerli.

Фото: Астрід Мей

Фото: Дітер Реннер

Фото: Мартіна Дірк

Риба знову плаває: в маслі.

Фото: Стівен Бренн

Просто, але смачно - сніданок у Греції. Надішліть нам свої фотографії з продуктами харчування на [email protected]

Фото: Юрген Ягер

Цей десерт подали нашому читачеві Вольфгангу Швальбе в ресторані в Марокко.

Фото: Вольфганг Швальбе

Торт “Креп”: вишуканий десерт для працьовитих пекарів.

Фото: Бонні Бенневіц

Клавдія Б. насолоджувалася ситною трапезою.

Фото: Ганна Френцель

Відчуття чистого відпочинку: Читач, який живе на Кіпрі, надіслав нам цей знімок восьминога.

Фото: Dr. Олександра Грюндель

Домашнє з гриля: бургер з лососем з печивом Хаварті.

Фото: Heiko Blumentritt

Читач Вольфганг Швальбе в Марокко їв так смачно.

Фото: Вольфганг Швальбе

Це теж є кулінарним святковим спогадом.

Фото: Вольфганг Швальбе

Кус - національна марокканська страва.

Фото: Вольфганг Швальбе

Ананас, банан та диня: люди в Таїланді мають дуже здорову дієту.

Фото: Томас Геффе

Також їдять у Таїланді: королівські креветки.

Фото: Томас Геффе

Фото: Міхаела Пол

Наша читачка Міхаела Пол у вихідні випила суп з біхуном - смачно!

Фото: Міхаела Пол

Це майже схоже на велику кухню. Професійні!

Фото: Мартіна Дюпон

Тут баварська свиняча скоринка смажена від читача Девіда Зайца.

Фото: Девід Сейц

Шеф-кухар і фото: Маркус Хауер

Що стосується додатків для фото, їжа є однією з головних тем.

Фото: Mercedes Bunz

. і десерт фіксується фотографічно.

Бос ТЗ Єнс Баас закликав компанії давати людям більше часу на їжу. Регулярні тести на холестерин можуть порівняно мало допомогти зменшити ризик нездорової дієти. Потрібні робочі процеси, які дозволяють регулярним часовим вікнам їсти спокійно. Кожен третій працевлаштований скаржиться, що здорове харчування на роботі неможливе. Кожна друга людина каже, що їм не вистачає часу, щоб відпочити і поїсти навіть у перервах у роботі. Замість того, щоб частіше їсти дрібну, здорову їжу, ввечері 30 відсотків жінок і навіть 47 відсотків чоловіків їдять рясну кількість їжі вдома. Загалом, кожен другий громадянин Німеччини називає брак часу та відпочинку як причину нездорового харчування. Але багатьом також бракує волі.

Дієтолог Уте Гола розкритикував, що співробітники багатьох компаній також п'ють занадто мало - через страх не мати достатньо часу для відвідування туалету. Третина респондентів дивляться телевізор або комп’ютери під час їжі. Кожне четверте домогосподарство з трьох осіб та 15 відсотків домогосподарств з двома дітьми також мають ввімкнені телевізори під час їжі.

Згідно з дослідженням, лише половина всіх домогосподарств все ще їсть домашню їжу щодня. Чотири з десяти людей їдять суп-саше або заморожену піцу принаймні один-два рази на тиждень. Кожен п’ятий із 35-річних підлітка зізнається, що раз-два на тиждень їв гамбургери, картоплю фрі або каррі. Кожна третя особа віком до 25 років перекушує щонайменше тричі на тиждень.
Однак, згідно з дослідженням, мільйони німецьких громадян також добре харчуються. За їхніми власними заявами, 55 відсотків жінок та 44 відсотки чоловіків взагалі звертають увагу на їжу. 74 відсотки жінок та 52 відсотки чоловіків заявляють, що їхнє харчування було переважно здоровим. 80 відсотків їдять овочі принаймні три рази на тиждень.
"Харчуванню потрібно приділяти більше місця в нашому повсякденному житті", - сказав бос ТЗ Баас. Слід приборкати ожиріння та серцево-судинні захворювання. Дієти мало корисні. З іншого боку, ефективно надавати інформацію в компаніях, школах та дитячих садах та вимагати вдосконалення. “Це копітка подорож”. Як здорову дієту Німецьке товариство харчування рекомендує багато фруктів та овочів, досить мало м’яса та ковбас і рідко солодощів та цукрових напоїв. (dpa)