Дослідження, яке скасовує теорію; Перестаньте рахувати калорії, коли хочете схуднути
Таким чином, експерти попереджають, що спосіб приготування їжі, а також обмін речовин у кожного має значення з точки зору накопичення калорій, пише Daily Mail.
Кількість калорій, які ми поглинаємо, може відрізнятися від того, що написано на етикетках продуктів, які ми їмо. Одна з причин полягає в тому, що багато продуктів проходять через наше тіло, не перетравлюючись.
Дослідження показує, що порція мигдалю, який, як вважають, має 170 калорій, насправді споживає 129 калорій, тобто на 25% менше, оскільки ми не маємо «інструментів», необхідних для їх повноцінного перетравлення. . Коли ми їмо оброблену їжу, таку як солодкі крупи, кількість калорій перевищує кількість калорій на етикетці.
Дослідження було зосереджено на спостереженні за вагою деяких мишей. Коли їх годували солодкою картоплею, вони втрачали у вазі 4 грами, але коли їм давали варену їжу, вони набирали вагу.
Навіть коли їжа готується однаково, люди можуть мати різні результати, оскільки кожен перетравлює їжу по-різному, оскільки це залежить від великої кількості бактерій у кишечнику. У повних людей може бути занадто багато бактерій, що полегшує накопичення калорій.
Біолог Роб Данн з Університету штату Північна Кароліна каже, що система підрахунку калорій на етикетках застаріла. У статті в газеті "Scientific American" він пише, що врешті-решт ми всі хочемо знати, який найкращий вибір, коли ми йдемо в супермаркет. Просто підрахунок калорій - це простий метод, якщо ви хочете схуднути, і це не принесе вам ніякої користі для здоров’я ".
Фахівці стверджують, що бажаючим схуднути більше не слід дивитись на ярлики, а слід їсти сиру їжу, яка важче засвоюється.
Дієтологи також попереджають, що етикетки не містять потрібної кількості клітковини. Це означає, що ми накопичуємо більше калорій, коли їмо мюслі або вівсянку. Отже, чаша каші з молоком містить на їхню думку ще 20 калорій.