Дослідження мозку Нейрогенез завдяки правильному харчуванню - спектр наук

Нейрогенез: їжа для нових нервових клітин

Миша схвильовано веслує у водяній ванні. У неї лише одна мета: швидше геть звідси! Для цього їй потрібно знайти платформу, заховану під поверхнею води. Зараз це не повинно бути для неї настільки складно, оскільки їй доводилося повторювати цю вправу знову і знову протягом останніх кількох днів. "Водний лабіринт Морріса" - один із найбільш широко використовуваних приладів для вимірювання здатності до навчання гризунів.

дослідження

Мозок людини може утворювати нові нервові клітини протягом усього життя. Однак ця здатність обмежена кількома регіонами мозку.

Дієта впливає на нейрогенез: голодування, зниження калорій або деякі інгредієнти, такі як омега-3 жирні кислоти та поліфеноли, призводять до того, що більше клітин проростає.

Таким чином, харчові звички також впливають на пам’ять.

У нейробіологічній лабораторії лондонського Кінгс-коледжу миша підходить до подіуму з незвично рішучою рішучістю. Очевидно, її пам’ять у дуже хорошій формі. Спеціальна дієта, яку дослідники на чолі з Сандрін Турет їли їй за кілька тижнів до експерименту, дає ефект. Через кілька днів після експерименту дослідник дослідив мозок миші і виявив збільшену кількість свіжих нервових клітин.

Як і у випадку з мишами, це також очевидно стосується і людей, що ми можемо мати значний вплив на наші розумові показники з їжею. І це не означає лише міцну каву, яка на короткий час спонукає нас - не кажучи вже про всі інші стимулятори, популярні серед студентів. Таке «нейро-посилення» іноді має значні побічні ефекти і лише тимчасово підвищує розумову працездатність.

Щоразу, коли згадується здорове харчування, воно, як правило, пов’язане із серцево-судинними захворюваннями або іншими медичними проблемами, які можна запобігти. Ми давно знаємо, що тваринні жири сприяють розвитку артеріосклерозу і що фрукти зміцнюють імунну систему. Але наш мозок також потребує різноманітних поживних речовин щодня. Як показують дослідження, дієта впливає не тільки на нашу здатність вчитися, але і на наш емоційний стан.