Салат з китайської капусти та лаваша на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 китайська капуста
  • 1 авокадо
  • 100 г паризьких грибів
  • 2 жмені мигдалю
  • 2 жмені фундука

капусти

Пов'язка:

  • сік 1 лимона
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка гірчиці

  • 100 г рисового борошна
  • 100 г нутового борошна
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 2 чайні ложки тростинного цукру
  • 15 мл теплої води
  • 3 столові ложки кунжутного насіння
  • 10 г закваски

Сирний соус:

  • 1 маленька чашка (и) шовковистої сої
  • 2 столові ложки соєвого йогурту
  • 1/2 зубчика часнику, подрібнений
  • подрібненої петрушки та цибулі
  • сіль

Підготовка

Покладіть закваску в невелику чашку з теплою водою та цукром, залиште діяти кілька хвилин.

Змішайте всі інші інгредієнти, крім кунжутного насіння, додайте закваску, а потім поступово поливайте, поки не вийде тісто, яке тримається разом.

Розділіть тісто на 6 куль, покладіть їх на деко, розрівняйте і додайте трохи кунжуту.

Залиште підніматися на 1 годину при кімнатній температурі.

Розігрійте духовку до 220 ° C, випікайте від 12 до 15 хвилин, спостерігаючи, піта повинна бути золотистою.

  • Салат
  • Крок 1

    Зріжте зелене з китайської капусти, використовуйте його як листя салату.

    Наріжте щіточки грибами після чищення та очищення їх.

    Наріжте авокадо кубиками, покладіть його на капустяне листя з грибами, фундуком та мигдалем.

    Змішайте всі інгредієнти, додайте в салат.