Дослідження на дієті з низьким вмістом вуглеводів або типу Аткінса
Так звана дієта з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів (крохмалі, цукри) дає швидші результати, ніж дієта з низьким вмістом жиру, згідно з двома дослідженнями, які, однак, відзначають схожість результатів при дотриманні двох дієт протягом проміжок часу. рік.
Через півроку люди, які дотримувались дієти з вмістом вуглеводів не більше 30 грамів на день, втрачали від п’яти до дев’яти кілограмів. Через 12 місяців ті, хто дотримувався низькокалорійної дієти (зменшення на 500 калорій порівняно зі звичайною дієтою), з яких лише 30% жиру, втратили від трьох до дев'яти кг.
Через півроку люди, які харчувались не більше 30 грамів вуглеводів на день, втрачали від п’яти до дев’яти кілограмів. Через 12 місяців ті, хто дотримувався низькокалорійної дієти (зменшення на 500 калорій порівняно зі звичайною дієтою), з яких лише 30% жиру, втратили від трьох до дев'яти кг.
Це перше дослідження, опубліковане в американському журналі Annals of Internal Medicine, було проведено на 132 дорослих з ожирінням, 83% з яких були діабетиками. Це найдовше дослідження цього типу для порівняння ефекту двох дієт.
У другому дослідженні 120 людей із зайвою вагою, яких спостерігали протягом шести місяців, учасники дієти з низьким вмістом вуглеводів втратили в середньому 12 кг проти шести кг для тих, хто дотримувався низькокалорійної дієти.
Дослідники з Університету Дьюка в Даремі, штат Північна Кароліна, відзначили кращі зміни рівня тригліцеридів (жирних кислот) та хорошого рівня холестерину в групі з низьким вмістом вуглеводів.
Однак дослідник попереджає людей, які страждають на цукровий діабет або гіпертонічну хворобу, рекомендуючи їм дотримуватися дієти під наглядом лікаря.
Доктор Віллетт закликав пацієнтів із зайвою вагою "випробувати різні методи, включаючи дієти з низьким вмістом вуглеводів, якщо вони вибирають здорове джерело жиру та білка та беруть участь у регулярних фізичних навантаженнях".
Лікар також наполягав на необхідності "знайти спосіб харчування, який (пацієнти) можуть постійно зберігати, а не дотримуватися дієти для швидкого схуднення".
На закінчення, такий тип дієти, безсумнівно, дозволяє швидше схуднути, але через 6 місяців ефект стабілізується і рівнозначний іншим методам.
Приємно зауважити, що рівень тригліцеридів (жирних кислот) та хорошого холестерину буде еволюціонувати сприятливо, і, безсумнівно, було б цікаво слідкувати за іншими дослідженнями на цю тему.
Вважається, що вага, як правило, швидко втрачається, складається переважно з води, і з натуропатичної точки зору ми не можемо рекомендувати дієту, занадто багату білками, яка підкислює організм та створює велике навантаження на печінку та нирки.