Дослідження насіння Чіа - Наукові дослідження про насіння Чіа

Наукові дослідження з насіння чіа

Насіння чіа вже було відоме майям та ацтекам як лікарська рослина. Походить з Мексики і вирощується там, а також у Гватемалі. Насіння чіа засновано в США з 1980 року. Сучасні дослідження та дослідження підтверджують позитивний вплив насіння чіа на здоров'я .

Вивчає діабет

Вже давно припускають, що насіння чіа можна використовувати для підтримки лікування діабету. Кілька досліджень довели це припущення. У січні 2009 року дослідження з цього приводу було опубліковане в British Journal of Nutrition. Там сказано, що Чіа може нормалізувати резистентність до інсуліну, одночасно знижуючи ліпіди та холестерин у крові. Це було успішно перевірено на щурах, які страждають на діабет.

Це також підтвердило результати дослідження 2007 року, опублікованого в спеціалізованому журналі "Діабетна допомога" (джерело: http://www.nsrinews.com/nsriChia_research.html). Тут вже встановлено, що насіння чіа можуть знижувати фактори ризику діабету 2 типу стосовно коронарних артерій. Інгредієнти насіння чіа перетворюються на гель, який уповільнює розщеплення вуглеводів. Цукор може надходити в організм поступово і краще перероблятися. Це сенсаційні результати багаторічних досліджень.

Вивчає схуднення

У дослідженні, проведеному в 2009 році Девідом К. Німаном (Аппалачський державний університет, Північна Кароліна), дорослим із надмірною вагою давали по 25 грамів на день додатково до їжі протягом 12 тижнів, тоді як іншій групі давали лише плацебо. Було встановлено, що група насіння чіа не суттєво зменшилася порівняно з групою плацебо. З цього вчені дійшли висновку, що насіння чіа саме по собі не викликають втрати ваги.

Це зрозумілий висновок. Насіння чіа призначені не для поповнення щоденного раціону, а для заміни. Вони відносно низькокалорійні і водночас багаті поживними речовинами; хліб, наприклад, ні. Втрата ваги за допомогою насіння чіа працює лише в тому випадку, якщо це погані харчові звички замінити.

До речі, кокосове масло також підходить для схуднення, оскільки його жирні кислоти не накопичуються в організмі, а навпаки, спалюються безпосередньо.

Вивчає серцево-судинні захворювання

Згідно з дослідженням у журналі Nutrition Research, яке датується 2005 роком, насіння чіа є найбільшими постачальниками рослинних речовин ALA, альфа-ліноленової кислоти. Це незамінна жирна кислота омега-3, яка знижує ризик серцево-судинних захворювань, знижує рівень кортизолу і навіть запобігає раку.

Також було доведено, що насіння чіа, як і інші продукти, що містять ці особливі жирні кислоти (омега-3, омега-6), покращують роботу мозку. Наш мозок містить ці омега-3 та омега-6 жирні кислоти як важливі будівельні блоки. Як зазначив доктор Уейн Коутс пояснює, насіння чіа містять щонайменше чверть білка. Це робить насіння чіа ідеальним джерелом білка для вегетаріанців та високоефективним донором енергії для спортсменів.

Науково вивчена щільність поживних речовин

Згідно з інформацією NutritionData, 1 унція сухих насіння чіа (28 г або приблизно 2 столові ложки) містить 18 відсотків кальцію, 27 відсотків фосфору, 30 відсотків магнію, 30 відсотків марганцю, а також калію, цинку та міді, виходячи з добової потреби. Оскільки ця кількість насіння чіа також містить 42 відсотки клітковини, рослина чудово допомагає при запорах. Крім того, насіння чіа містять антиоксиданти, які, як відомо, зв’язують вільні радикали, що мінімізує ризик раку. Вміст кальцію позитивно впливає на скелет.

Процес старіння все ще можна уповільнити за допомогою антиоксидантів, а вільні радикали нейтралізуються. У самих насінні ці речовини заважають насінню прогіркнути завдяки чутливим жирам. Іншими цінними інгредієнтами є вітаміни В1 (тіамін), В2 та В3 (ніацин).

Поживні речовини в насінні чіа дуже низькокалорійні. Завдяки рослинним волокнам і високому вмісту білка, насіння набрякають, потрапляючи разом з їжею. Це призводить до того, що ви швидше почуваєтеся ситими і менш голодними. Тому лікарську рослину можна використовувати як підтримку для схуднення. Білки стримують апетит і тягу.

Інтеграція насіння чіа у щоденний раціон

Насіння чіа можна їсти сирими, замочувати в соку або виливати в каші та пудинг. Насіння чіа також використовують у хлібобулочних виробах. Якщо вам подобається, ви можете також посипати їх на страви з рису, мюслі або йогурт або додати овочі. Їх здатність поглинати воду та жир та перетворювати їх у гель робить їх ідеальними як в’яжучі соуси та замінники яєць для веганів. Рекомендована доза становить 20 грам, що становить близько 1,5 столових ложок насіння чіа. Насіння чіа не має побічних ефектів, про які варто згадати. Ось кілька рецептів.

100% чистого органічного насіння чіа 1 кг (чорного кольору) від контрольованого вирощування (DE-KO-064 ЄС/сільське господарство, що не входить до ЄС), високоякісна перевірена якість у Німеччині
Насіння Natrea Chia - це багатий на речовини енергетичний удар: цінний білок, натуральні жирні кислоти омега-3 та 6, відновлювальна клітковина
Насіння Чіа універсальні та нескладні у використанні: у Мслісі, салатах, хлібобулочних виробах або смузі - варених, набряклих, мелених чи чистих - дозвольте своїй фантазії
Насіння чіа: веганські, натуральні та не містять консервантів та інших добавок. Вони також не містять лактози та глютену
БЕЗПЕЧНО ЗНИЖКА 10% - Багато наших постійних клієнтів вже користуються нашою знижковою акцією. Ви теж можете скористатися цим, придбавши 3 товари, ви отримаєте знижку 10%. Виберіть товари з широкого асортименту продуктів Natrea і помістіть товари в кошик для покупок, і автоматично надається знижка 10%. Збережемо!

Інші корисні посилання

насіння Чіа
Рослина Чіа
Насіння чіа для схуднення
Дозування насіння чіа
Досвід насіння Чіа
Насіння чіа здорове?
Придбайте насіння чіа
Харчові цінності насіння чіа
Побічні ефекти насіння чіа
Рецепти насіння чіа
Ефект насіння чіа
Інститут природи

Хто тут пише

Герберт Гавера є автором і вже кілька років займається темою харчування/здоров'я. Кілька годин роботи займалися його дослідженнями, і ми, як правило, тісно контактуємо з науковими установами, лікарями та користувачами. Завдяки цінній інформації з нашої мережі ми завжди можемо запропонувати обґрунтовану інформацію про засоби, які природа пропонує нам добровільно. Величезною перевагою природних засобів є те, що вони в основному позбавлені побічних ефектів. Тим не менше, їх не можна вживати нестримно. Ми пояснимо вам, яка добова доза є безпечною, ідеальною і більше не є здоровою. Тому що, як сказав Парацельс: "Ніщо не є отрутою, все є отрутою - отруту робить лише доза". Ми завжди пропонуємо вам інформацію після ретельного дослідження. Ми досліджуємо найновіші дослідження, в яких природні засоби повинні були довести себе під суворими випробуваннями. І якщо рекламований засіб виявилося манекеном та шарлатанством, ми також повідомимо вас.

Джерело

A. J. O. Anderson і C. E. Dibble: Етнобіографія Науатля. В: Флорентійський кодекс. 2nd Rev. Blg. Видання, Університет штату Юта, 2012, книга 10; ISBN 978-1-60781-165-7 та 11; ISBN 978-1-60781-166-4.

Рокко Бокіккіо, Тім Д. Філіпс та інші: Інноваційні культури для здорової їжі: випадок з чіа (Salvia hispanica L.). В: Антонела Вастола: Стійкість агропродовольчих та природних ресурсних систем у Середземноморському басейні. Спрінгер, 2015, ISBN 978-3-319-16356-7, с. 29–45, doi: 10.1007/978-3-319-16357-4_3

С. Л. Коххар: Економічна ботаніка. П’яте видання, Cambridge University Press, 2016, ISBN 978-1-107-11294-0, с. 137.

Ванеса Ю. Ікштайна, Сусана М. Ноласко, Мейбл К. Томас: Вологозалежні фізичні властивості насіння чіа (Salvia hispanica L.). В: Промислові культури та продукти. 28 (3), 2008, с. 286-293, doi: 10.1016/j.indcrop.2008.03.009 .

Taga MS et al., Насіння Чіа як джерело природних ліпідних антиоксидантів, травень 1984 р., Журнал Американського товариства нафтохіміків

Бушуей А.А. та ін., Насіння Чіа як джерело олії, полісахаридів та білків, вересень 1981 р./Інтернет: серпень 2006 р., Journal of Food Science,

Chicco AG та ін., Дієтичне насіння чіа (Salvia hispanica L.), багате ліноленовою кислотою, покращує ожиріння та нормалізує гіпертриацилгліцеролемію та резистентність до інсуліну у дисліпемічних щурів, British Journal of Nutrition, травень 2008 р.

Ayerza Jr R, Coates W, Вплив дієтичної? -Ліноленової жирної кислоти, що отримується з Чіа при подачі у вигляді меленого насіння, цільного насіння та олії на вміст ліпідів та жирної кислоти у плазмі щурів, Ann Nutr Metab, квітень 2007 р.

Гевара-Крус М. та співавт. Дієта, що включає нопал, насіння чіа, соєвий білок та овес, зменшує вміст тригліцеридів у сироватці та непереносимість глюкози у пацієнтів із метаболічним синдромом, The Journal of Nutrition, січень 2012 р.

Останнє оновлення 9 жовтня 2020 р./Партнерські посилання/Зображення з API реклами продуктів Amazon

Продовжуючи користуватися сайтом, ви даєте згоду на використання файлів cookie. Більше інформації я приймаю

Налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті налаштовано на "дозволяти файли cookie", щоб забезпечити найкращий досвід серфінгу. Якщо ви користуєтесь цим веб-сайтом, не змінюючи налаштування файлів cookie або натиснувши "Прийняти", ви погоджуєтесь з цим.