Дослідження показало, як дітям подобається подавати їжу, виходячи з їх

Багато батьків стикаються з важкою проблемою годування своїх дітей збалансованим та різноманітним харчуванням, а час їжі стає важким та страшним часом. Вони подають їжу, розміщуючи її у веселих формах, таких як коти, клоуни чи смайлики, і максимально прикривають, щоб діти отримували всі необхідні поживні речовини. Якщо ви впізнаєте себе в цьому і вам важко змусити дитину їсти різноманітну їжу, ви повинні знати, що в кінці тунелю є світло !

дітям

Доброзичливий любить знаходити нові способи, як допомогти батькам краще харчуватися для своїх дітей, тому ми хочемо поділитися з вами результатами досліджень на цю тему.

Презентація справді важлива

У різних навчальних посібниках ми бачили мільйони ідей для подавання веселих страв дітям, і багато батьків роблять все можливе, щоб наслідувати їх та змусити своїх дітей їсти все, особливо овочі. Але чи допомагають дітям ці підручники та пропозиції презентацій харчуватися краще? Дослідження лабораторії майбутніх споживачів з кафедри харчових наук Університету Копенгагена проаналізувало уподобання 100 дітей, дівчат та хлопців у віці 7-8 та 12-14 років, щоб з'ясувати, що їм подобається бачити на своїх тарілках. Отримані результати дуже цікаві !

Окремі або змішані продукти ?

Зазвичай батьки подають їжу невеликими порціями, оскільки вважають, що таким чином діти можуть вільно взяти кожен шматочок і з’їсти його. Однак дослідники провели різні тести, щоб побачити, який метод є більш ефективним: з продуктами, представленими окремо, щоб вони не торкалися один одного, суміш окремих продуктів і всі інгредієнти, змішані між собою.

Маленьким дівчаткам і маленьким хлопчикам не подобаються однакові речі

Дослідники виявили такі речі:

  • Дівчата у віці 7-8 років віддавали перевагу таким продуктам, як рис і курка, що подаються окремо, але на одній тарілці.
  • Хлопчики у віці від 12 до 14 років вирішили змішати все на тарілці або змішати лише певні речі, такі як соус та рис, або курку та овочі.

Рекомендації експерта

Аннемарі Олсен, директор розслідування, запевнила, що одне з можливих пояснень такої поведінки полягає в тому, що дівчата вірять, що один інгредієнт може "забруднити" інший, можливо, через його смак або смак. Крім того, вона зазначила, що хлопчики можуть віддавати перевагу їсти різну їжу в певному порядку, оскільки згідно з цим дослідженням батькам рекомендується подавати окрему їжу на тарілки, принаймні, щоб узгодити переваги дітей.

Їжа, яку вони обирають відповідно до рівня сорту

Окрім презентації їжі, ще однією турботою батьків є наповнення тарілки стравами, які подобаються дітям, щоб вони більше впадали в очі. В результаті опитування було проаналізовано переваги щодо 80 видів їжі у 1818 дітей, і результати були розділені відповідно до їх віку:

  • Великий розділ: вони віддають перевагу фруктам і вуглеводам, наприклад, картоплі фрі як гарнір замість овочів.
  • CP: Студенти, як правило, вибирали все менше і менше фаст-фуду, як самородки, хот-доги та гамбургери, і вони віддавали перевагу таким продуктам, як сир, цвітна капуста та шпинат.
  • 4 і 5 класи: На цей момент вони були набагато більш відкритими до вживання різних видів їжі, наприклад, екзотичних страв, що включають фахітас, кесаділья, тако, буррито; вегетаріанські страви або овочі загалом; риба, м’ясо або свинина. Вони вибрали овочі як супровід.

Їжа, яку вони одностайно віддають перевагу

Це опитування також дозволило скласти список улюблених страв для дітей різного віку:

  • картопля дофін;
  • сир, особливо коли він знаходиться в паличках;
  • такі фрукти, як полуниця, виноград та дині - улюблені дітьми;
  • печена картопля;
  • молоко з шоколадом і без;
  • картопляне пюре;
  • бутерброди;
  • йогурт;
  • картопля фрі.

Кількості не завжди ідеальні

Але як щодо порцій? Опитування Форуму для немовлят та малюків серед 1000 сімей у Великобританії показало, що 79% батьків давали своїм дітям порції їжі, напоїв та солодощів більші, ніж рекомендовано. З іншого боку, 57% сімей, як правило, дають дітям більше, ніж їм потрібно, коли мова йде про подачу пасти Болоньєзе, а 36% дають їм більшу кількість самородків та картоплі фрі. Однак, незважаючи на ці цифри, 37% сімей переживають, що їхні діти їдять недостатньо.

Права тарілка

Для керівництва батьками Гарвардська школа охорони здоров’я Т. Х. Чана опублікувала «Посібник з хорошого харчування», де описано, які продукти слід включати в дитячі тарілки та в яких пропорціях:

Здорове харчування доступне в будь-який час

Батьків та нянь потрібно навчати, щоб забезпечити дітей хорошим харчуванням. Експерти кажуть, що дуже важливо ознайомити їх із цими рекомендаціями з раннього віку, щоб заохотити їх виробити хороші звички. І справді, вони рекомендують всю їжу нарізати шматочками, щоб їм було легше їсти.

Як ваші діти люблять їсти? Вони віддають перевагу змішаній або окремій їжі? Розкажіть нам у коментарях !