Дослідження показує довше життя з гречкою - натуропатія портал спеціалістів-натуропатів
Як гречка впливає на здоров’я?
Гречка, схоже, підвищує рівень особливого білка в організмі, що уповільнює процеси старіння та підвищує стійкість до стресів.
Останнє дослідження в Сибірському федеральному університеті показало, що споживання гречки, як видається, уповільнює процес старіння, одночасно покращуючи стійкість до стресу. Результати були опубліковані в англомовному журналі "Journal of Cereal Science"
Роль харчування у здоров’ї
Багато людей харчуються нездорово і страждають від стресу, що негативно позначається на їх здоров’ї. Вітаміни та амінокислоти є попередниками важливих регуляторних та молекулярних молекул в організмі. Вживання дієти з високим вмістом вітамінів та амінокислот може допомогти зберегти травну систему здоровою. Навпаки, незбалансоване харчування або переїдання можуть сприяти розвитку різних захворювань.
Як можна вдосконалити виробництво SIRT1?
Здорова, низькокалорійна дієта, що включає рослинні продукти, може допомогти поліпшити виробництво білка сіртуїн 1 (SIRT1), який, як відомо, збільшує тривалість життя. У ході дослідження на щурах дослідники спробували з’ясувати, як вживання гречки впливає на цей білок і здоров’я. На сьогодні єдиним відомим методом оптимізації рівня цього білка було обмеження споживання калорій.
Гречка збільшила SIRT1
Дієта на основі гречки допомагає підвищити рівень білка SIRT1 в організмі, який захищає всі клітини організму і збільшує тривалість життя без необхідності голодування, повідомляють дослідники. SIRT1 - це білок, який реєструє харчовий статус клітин. Коли рівень SIRT1 у клітині навмисно підвищується, процес старіння сповільнюється та покращується стійкість до стресу. Однак надлишок SIRT1 в органах і тканинах живого органу є ознакою голодування, що може призвести до анемії та інших негативних наслідків.
Як було структуровано розслідування?
Дослідження додало 30-відсоткову гречану дієту до раціону щурів, а потім вивчило потенційні наслідки для здоров’я. Тварин розділили на три групи по вісім щурів у кожній. Контрольна група отримувала регулярне харчування, у другій групі споживання калорій було зменшено на 30 відсотків. Третя група регулярно отримувала корми з додаванням меленої гречки, що становило до 30 відсотків від загальної маси корму.
Яким був ефект від годування гречкою?
Гречка містить клітковину, яку люди та щури можуть засвоїти лише частково. Маючи це на увазі, дослідники розрахували щоденну кількість їжі для третьої групи, щоб мати таку ж харчову цінність, як їжа другої групи.
Гречка сприяє зростанню та розвитку
Через вісім тижнів відбирали зразки крові, печінки, нирок та шлунку тварин для вимірювання рівня SIRT1. Крім того, під час експерименту контролювали вагу щурів. Тварини третьої групи набрали більше ваги, ніж тварини другої групи, хоча обидві групи споживали однакову кількість калорій. Це показує, що гречка забезпечує хороший ріст і розвиток в довгостроковій перспективі.
Зниження калорій призвело до найвищих значень SIRT1
Найвище виробництво SIRT1 було зафіксовано в групі зі зниженою калорійністю, але це супроводжувалося зменшенням маси тіла та органів. Рівні білка були вищими у досліджуваній групі, ніж у контрольній, але втрати ваги не спостерігалося.
Переваги вживання гречки
Результати дослідження показують, що гречана дієта має знижуючий калорії ефект, оскільки це зерно містить багато неперетравної клітковини. Гречка є низькокалорійним продуктом і при додаванні в їжу збільшує вироблення SIRT1. Цей білок, у свою чергу, захищає клітини травної системи, не змушуючи тварин голодувати або втрачати ріст.
Вплив інших рослинних продуктів на SIRT1?
Дослідники вважають, що інші рослинні продукти, такі як крупи, овочі, фрукти чи горіхи, можуть мати подібний вплив на виробництво SIRT1 та здоров'я в цілому. Це може бути гарною мішенню для подальших досліджень. Однак для довгого і здорового життя вже доцільно включати в свій раціон більше гречки. (як)
Інформація про автора та джерело
Цей текст відповідає вимогам медичної літератури, медичним рекомендаціям та сучасним дослідженням і перевірений лікарями.
- Шубра Панде, Раджеєв Ранджан, Антон Н. Шуваєв, Наталія Олександрівна Малиновська, Марія Рязанова та ін. Журнал науки про зернові культури
Важлива примітка:
Ця стаття призначена лише для загальної інформації і не повинна використовуватися для самодіагностики та лікування. Він не може замінити візит до лікаря.