Дослідження показує, що поширена думка про макарони - це фігня - Business Insider
Дослідження показує, що поширена думка про макарони - це фігня
Низькоуглеводні дієти зараз дуже популярні серед людей, які хочуть схуднути.
Але нове дослідження припускає, що припущення, що макарони роблять вас товстими, може бути необгрунтованим.
У своєму дослідженні, яке нещодавно було опубліковане в журналі "BMJ Open", дослідники лікарні Святого Михайла в Канаді обстежили понад 2488 учасників дослідження. Кожен з учасників сказав, що вони їли макарони замість інших вуглеводів приблизно три рази на тиждень.
Крім того, згідно з їх власними твердженнями, обстежувані обов’язково їли продукти з низьким глікемічним індексом (ГІ). Дослідники наголошують, що ця деталь відіграла вирішальну роль у їхніх розслідуваннях.
Ця форма дієти заснована на продуктах, що мають низький глікемічний індекс. ШКТ зазначає, як швидко і сильно їжа з високим вмістом вуглеводів підвищує рівень цукру в крові.
Локшина не заважає схуднути
Локшина має порівняно низький ГІ. Вони змушують рівень цукру в крові підніматися менше, ніж більшість інших продуктів з високим вмістом вуглеводів, таких як рис або білий хліб.
Учасникам дослідження дозволялося їсти в середньому 3,3 порції макаронних виробів на тиждень замість інших вуглеводів. Одну порцію вимірювали приблизно в 60 грамах локшини.
Дослідники виявили, що випробувані втратили в середньому 0,5 кілограма ваги після 12 тижнів. "Дослідження показує, що макарони не допомагають вам набирати вагу або набирати більше жиру в організмі", - сказав Джон Сівенпіпер, який керував дослідженням.
Макарони можуть допомогти вам схуднути і знизити ІМТ
«Фактично, аналіз навіть показав втрату ваги в результаті. Отже, всупереч поширеній думці, макарони цілком можуть бути частиною здорового харчування, наприклад, при споживанні продуктів з низьким ГІ ".
Крім того, у своєму дослідженні дослідники зазначають: "Локшина в поєднанні з продуктами з низьким ГІ не призводить до вищої маси тіла, але навіть може зменшити вагу та ІМТ".
Зараз вчені хочуть дослідити, чи можуть макарони також позитивно впливати на втрату ваги в поєднанні з іншими здоровими дієтами.