ДОСЛІДЖЕННЯ Що відбувається, коли африканці; усиновити; дієта американця протягом 2 тижнів
В одному дослідженні дослідники попросили учасників, 20 американців, які люблять фаст-фуд, обмінятися харчовими звичками з 20 людьми, які живуть у південній Африці.
Що відбувається, коли африканці «приймають» американський раціон протягом 2 тижнів
За даними Discover, результатом дослідження було те, що протягом двох тижнів у південноафриканців відбулися "чудові" зміни в біомаркерах, що вказують на ризик раку товстої кишки. Хоча американці значно зменшили ці біоіндикатори завдяки своїй новій дієті, характерній для сільської Африки.
"Всього за два тижні зміна дієти з вестернізованої на традиційну африканську дієту з високим вмістом клітковини та низьким вмістом жиру призвело до зменшення цих біомаркерів ризику раку. Це свідчить про те, що змінювати ніколи не пізно. показники, що вказують на ризик раку товстої кишки ", - сказав провідний дослідник Стівен О'Кіф з Університету Пітсбурга, США.
ОСТАННІ НОВИНИ
Винахідник вакцини Covid-19 знає, коли життя нормалізується. "Я дуже впевнений у собі"
Іон Крістою: Держава відповідає за пожежу
ГОРОСКОП, 16 ЛИСТОПАДА - Цим знакам довіряють не ті люди. Хто ризикує їх розчарувати
Коли життя нормалізується? Відповідь одного із творців вакцини проти COVID-19 виробництва BioNTech - Pfizer
Дослідження було розпочато після того, як дослідники виявили, що афроамериканці мали в 13 разів вищий рівень раку товстої кишки, ніж південноафриканці. Дослідники припустили, що ця різниця зумовлена результатом американської дієти, яка містить мало клітковини, а також багато білків та жирів тваринного походження.
Для дослідження вони запросили 20 здорових добровольців середнього віку з кожної громади (афроамериканців та південноафриканців) та обмінювались їжею протягом двох тижнів. Протягом усього періоду за волонтерами проводився пильний нагляд. Протягом цього часу американці приймали дієти з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини, а південноафриканці їли дієти з низьким вмістом клітковини та жиру, більше гамбургерів та картоплі фрі.
Дослідники вимірювали рівень важливих біомаркерів, які вказують на ризик раку товстої кишки, до і після експерименту.
"Зміна дієти призвело до значних та взаємних змін біомаркерів слизової з підвищеним ризиком раку. Зміни також були внесені в аспекти мікрофлори та обміну речовин, відомих як елементи, що впливають на ризик раку", - відзначають дослідники в журналі Зв'язок.
Дослідники підрахували, що до третини раку товстої кишки можна запобігти, якщо змінити дієту, повідомляє Discover.
Інше недавнє дослідження показало, що для щурів потрібно лише два тижні нездорової їжі, щоб їх організм зазнав змін у харчовій поведінці.
"Ми вважаємо дуже обнадійливим, що лише два тижні дієтичних змін можуть призвести до змін показників здоров'я, що свідчать про поліпшення", - сказала Аманда Саліс, експерт із харчування та ожиріння з Університету Сіднея, який не брав участі в вивчення.