Дослідження щодо харчування - як ми будемо харчуватися в майбутньому - знання
Надія на BNT162b2
Мине деякий час, поки вакцина покаже бажані ефекти. Тоді вакцина Biontech захистить від багатьох, але, можливо, не від одного. Огляд.
Наглядач за військами в ZDF
На вечір п’ятниці артистку кабаре Лізу Екхарт запрошують до «Літературного квартету» - шоу, яке колись увінчало життєву діяльність Марселя Райх-Раніцкі. Кілька коментарів з цього приводу.
Помилка по всій лінії
Ця кримінальна скарга є суворою: наглядовий орган звинувачує аудиторів EY у серйозних помилках. Тепер вони хочуть захищатись у слідчому комітеті Бундестагу.
Як Трамп хоче уникнути покарання
Президент США Трамп повинен подумати про те, щоб помилувати себе та свою сім'ю превентивно. Це викликає деякі запитання.
Arch Conservative Preferences
Європейський депутат Йожеф Шайер записав традиційний шлюб у конституції у своїй країні. Зараз він звільняється після оргії з 20 чоловіками.
Як офіційно обчислюється пенсія Рістера
Федеральний уряд розраховує на те, що всі працівники старанно заощаджуватимуть, в тому числі за рахунок пенсії Рістера. Тоді майбутнім пенсіонерам сьогодні буде навіть краще, ніж пенсіонерам. Соціальна рада вважає це сумнівним.
Повернення мертвої норки
Данія тижнями обговорює норок - і масово їх вбиває. Зараз трупи тварин вириваються з їх могили на поверхню. Від найбільшої на сьогодні кризи соціал-демократичного уряду країни.
Як біженець бореться проти ісламістів
У 14 років Амед Шерван піднявся на дах, кинув виклик Аллаху - і втратив віру. Зараз він перебуває в Німеччині і продовжує боротися, щоб нікому не довіряти.
Немає відпочинку для Марадони
Після його хаотичного похорону в Аргентині вибухнула бурхлива дискусія: якби смерть обожнюваного екс-національного гравця могла бути запобіжена?
"Ніхто не повинен виправдовувати себе за свій спосіб любові"
Вихід може бути важким тягарем, незалежно від того, скільки тобі років. Як можуть допомогти друзі та сім’я.
Дослідження щодо харчування: як ми будемо харчуватися в майбутньому
Порошок замість яйця, борошняні черви на хлібі, розмовні ножі: дослідження вважають, що можливі деякі зміни в нашому харчуванні. Погляд на наше кулінарне майбутнє у фотографіях.
Мая Бекерс та Шарлотта Дітц
Дослідження харчування: закуски з тривимірного принтера
Порошок замість яйця, борошняні черви на хлібі, розмовні ножі - кулінарне майбутнє захоплююче. Наша картинна галерея дає сім уявлень.
Шоколад - це нормально. Локшина теж. Тривимірний принтер від NASA навіть виготовив піцу. На фото: гострі закуски, які "роздрукував" голландський аналітичний центр TNO Research. Вони на смак нагадують каррі, корицю або паприку і виходять готовими з принтера. Кубики каррі також містять борошнистих черв’яків. Дослідники TNO Research хочуть показати, що альтернативні інгредієнти також можуть поєднуватися з новою технологією.
Принтер використовує окремі компоненти їжі, які доступні у вигляді порошку, змішує їх з водою або маслом, а потім формує їжу шар за шаром. Наприклад, водорості, траву або комах можна обробляти, тобто матеріал, який доступний майже скрізь, але у своєму початковому вигляді не завжди підходить для людини.
У цьому відео TNO Research показує, як працює принтер.
Дослідження харчування: яйце без курки
Яйце майбутнього, зображене праворуч на малюнку, не контактувало з жодною куркою. Білий порошок виготовляється з меленого гороху, проса та кількох інших рослинних інгредієнтів. Він призначений замінити яйце там, де воно переробляється: у макаронах, тістечках, печиві або як яєчня.
Це цікаво не лише для зростаючої кількості веганів та алергіків: потужні інвестори для досліджень замінників яєць, включаючи Білла Гейтса, припускають, що стрімко зростаючий світовий попит на продукти тваринного походження вже неможливо задовольнити в майбутньому. А білий порошок споживає менше ресурсів, дешевший у виробництві, ніж курячі яйця, і може замінити значну частину непридатного масового вирощування курей-несучок. Це також безпечніше: воно містить білки, хоч і рослинні - діоксину, збудників пташиного грипу та антибіотиків немає.
Ось відео з лабораторії яєчного порошку каліфорнійського стартапу Hampton Creek Foods.